Капуста квашенная пикантная Дагестан
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
Капуста квашенная пикантная Дагестан (Дербент) Квашеная капуста — капуста, шинкованная и консервированная действием молочной кислоты, образовавшейся при сбраживании сахаров из капустного сока. Квашеная капуста полезна для здоровья, способствует правильному пищеварению, широко используется в салатах и гарнирах. Издревле квашеная капуста является одним из основных продуктов питания славян в зимне-весенний период, когда ощущается острая нехватка витаминов и микроэлементов. Квашеная капуста хоть и проста в приготовлении, не считалась блюдом для простого люда. Важной особенностью квашеной капусты является высокий уровень содержания витаминов как в самой капусте, так и в её рассоле. При этом в квашенной кочанами (или половинками) капусте сохраняется примерно в 1,5-2 раза больше витаминов, чем в шинкованной. Квашеная и хранящаяся по всем правилам капуста сохраняет высокую витаминную активность в течение 6-8 месяцев. Квашеная капуста богата витаминами A, B и C. Консервирующий эффект оказывает поваренная соль и молочная кислота, последняя также в основном определяет и запах квашеной капусты, близкий к запаху мочёных яблок. В 100 г такой капусты содержится всего около 20 ккал и при этом множество жизненно важных веществ. Клетчатка, содержащаяся в ней, способствует пищеварению и положительно влияет на флору кишечника. Квашеная капуста укрепляет иммунную систему. Кроме того, капусте приписывают целительное воздействие при болях в желудке и нарушении обмена веществ.
Вас также могут заинтересовать
Капуста квашеная кочанная Состав: капуста белокочанная, соль. Изготовлено согласно ТУ по ГОСТ Р 53972-2010. Хранить при температуре от -1 до +4 °C, относительной влажности воздуха 85-95%. Срок г
Для производства отбираются специальные сорта капусты выращенные в экологически чистом районе. В специально подготовленном помещении капусту шинкуют и квасят. Капуста упаковывается в банки из полимерн
Капуста квашеная с морковью в ассортименте (с клюквой, брусникой, со свеклой, с хреном и чесноком, с маринованными грибами, с черносливом и грецким орехом, со злаками), по ГОСТу,продукция сертифициров
Капуста квашеная, Капуста квашеная с клюквой, Капуста квашеная с солеными огурцами, Капуста квашеная с грибами, Капуста "Провансаль", Капуста квашеная с болгарским перцем
Компания РУБ ФУД реализует капусту квашеную (бочковое квашение). Сочная, вкусная, хрустящая,с восхитительным ароматом квашеная капуста, идеального качества, затаренная в пластиковые баночки и ведерк
Внимание!
Информация по Капуста квашенная пикантная Дагестан предоставлена компанией-поставщиком Кардамон (Махсубова И.Я.), ИП. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
