Родина грейпфрута — Индия. Введен в культуру в конце XIX в. В нашей стране культивируется на Черно¬морском побережье. Дерево достигает высоты до 12 м (семейство рутовых).
Слово "грейпфрут" в переводе с английского означает "виноградный плод". Как ботанический вид и как культурное растение грейпфрут стал известен немногим более 100 лет назад. Плоды грейпфрута имеют большое диетическое и лечебное значение.
Этот фрукт содержит сахара, органические кислоты (особенно лимонную), пектин, витамины С, А, D, Р, минеральные вещества. Замечены такие свойства грейпфрута, как осветление и отбеливание кожи. В косметологии применяется как средство по уходу за кожей жирного типа.
Регулярное употребление свежевыжатого грейпфрутового сока помогает снизить вес, нормализует жировой обмен организма, повышает иммунитет, улучшает работу печени, желудочного пузыря, устраняет воспалительные процессы, способствует очищению крови и лимфы от «шлаков».
Ученые из Сан-Диего обнаружили удивительное свойство грейпфрута способствовать похудению и одновременно защищать от диабета. Согласно исследованиям диетологов в грейпфруте содержится вещество флавоноид нарингин, активизирующее работу печени и обладающее желчегонным эффектом. Именно желчь расщепляет сложные жиры, поступающие в наш организм с пищей. Поэтому регулярное употребление в пищу грейпфрутов приостанавливает рост жировых отложений.
Желающим похудеть придётся пойти на жертву: грейпфрут надо есть целиком, не очищая его от горчащей плёнки. Ведь именно в междольковых содержится нарингин. С таким же успехом можно пить свежеотжатый грейпфрутовый сок. Для большего эффекта его рекомендуют пить за 20 минут до еды.
Ешьте больше грейпфрутов, когда вы работаете над брюшными мышцами. Проявление такого эффекта происходит за счет растворимых волокон пектина в грейпфруте. Пектин препятствует поступлению углеводов в кровь, что приводит к снижению уровня инсулина в крови.
