Поиск:
 

Вакуумная гомогенизирующая установка роторного типа

RU-1000 Рейтинг
Поделитесь страницей в Социальных сетях
Вакуумная гомогенизирующая установка роторного типа

Вакуумная гомогенизирующая установка роторного типа


Область применения. Основные продукты. Гомогенизационная установка роторного типа (ГУРТ) широко применяется, в основном, в пищевой промышленности в качестве линии по производству горчицы, майонеза, кетчупа, соуса, творожной и сырной пасты, творожного крема, молочной карамели, линии по производству сгущенного молока, в т.ч. по ТУ, линии по производству томатной пасты и т.д. Назначение. Установка гидродинамическая используется для перемешивания, измельчения, подогрева, пастеризации, варки, гомогенизации (диспергирования), вакуумирования, охлаждения и выгрузки продукта предназначена для изготовления большого ассортимента пищевых продуктов. Принцип действия. Данная установка является вакуумной миксерной системой. Загрузка исходных продуктов в вакуумный миксер может осуществляться через поднятую крышку, а также через дополнительные отдельно стоящие емкости- воронки (за счет разряжения), или через патрубки ввода, снабженные ручным или автоматическим приводом. В емкости с возможностью нагрева и охлаждения, вращается мешалка со скребками, движущимися по внутренней поверхности стенок емкости, что препятствует образованию наслоения и пригорания продукта к стенкам емкости. Через патрубок, расположенный в нижней части емкости, продукт попадает в диспергатор, являющийся основным узлом установки. А далее по байпасной магистрали возвращается в емкость и т.д. Во время технологического процесса вакуумный насос непрерывно вакуумирует емкость и деаэрирует продукт. После впуска воздуха в емкость, готовый продукт выгружается объемным насосом исключающий механическое воздействие на продукт. Базовая конструкция. Гидродинамическая установка роторного типа с электрическим нагревом представляет собой модульное изделие, состоящее из емкости, перемешивающего устройства, диспергатора (гомогенизатора) и вакуумного насоса. Трехслойная емкость цилиндрической формы снабжена коническими или торосферическими дном и герметичной крышкой. На крышке миксера установлен штуцер для подключения системы вакуумирования, патрубок для залива воды, электроконтактный мановакууметр, клапан впуска воздуха, клапан избыточного давления, моющие головки системы CIP, открывание и закрывание крышки происходит при помощи подъемника движущегося вертикально вверх и вниз. В нижней части емкости установлены теплоэлектронагреватели, датчик защиты ТЭНов от сухого включения, датчики температуры продукта и теплоносителя, датчик блокировки работы перемешивающего устройства при открытии крышки. Пространство между внутренним и средним слоями (рубашка) заполнено теплоносителем (водой или пищевым глицерином), нагреваемым при помощи теплоэлектронагревателей (ТЭНов). Полость, образуемая средним и наружным слоями, заполнена теплоизоляционным материалом,позволяющим свести к минимуму тепловые потери, а также обеспечить защиту персонала от тепловых ожогов. Рамная тихоходная мешалка со скребками выполнена из двух частей - подвижной и неподвижной. Данная конструкция перемешивающего устройства обеспечивает равномерность перемешивания продукта по всему объему емкости, а скребки, установленные на мешалке, двигаясь по внутренней поверхности стенок емкости, препятствуют образованию наслоения и пригорания продукта. Подвижная часть мешалки расположена по центру и закреплена в крышке емкости. Мешалка оснащена мотор-редуктором и преобразователем частоты вращения. Вакуумная система гидродинамической установки предназначена для вакуумирования емкости и деаэрации продукта. Также вакуумная система применяется для загрузки (всасывания) компонентов из дополнительных емкостей-воронок. Вакуумная система может работать как в ручном режиме, так и в автоматическом режиме, поддерживая параметры вакууммирования емкости в установленных пределах. Вакуумный миксер поставляется со шкафом управления, включающим в себя систему управления нагревом, организованную на базе двухканального измерителя-регулятора температуры, систему управления рамным перемешивающим устройством с применением преобразователя частоты вращения, систему блокировки работы перемешивающего устройства при открытии крышки, систему защиты ТЭНов от сухого включения, автоматическую систему поддержания вакуума в установленных оператором пределах, систему управления диспергатором с применением преобразователя частоты вращения, автоматическую систему управления подъемником крышки (используется автоматическая блокирующая система, предотвращающая выход подъемника за крайний верхний и нижний пределы перемещения). Дополнительное оборудование. Вакуумный миксер электрический по желанию заказчика может быть снабжен дополнительным оборудованием, значительно ускоряющим цикл работы установки, а также облегчающим труд оператора: полностью автоматической системой управления циклом работы вакуумным миксером выполненной на базе ПЛК (программируемом логическом контроллере); системами звукового и светового оповещения; таймер. Определяет время процесса приготовления сиропа (сырья); датчики уровня. Позволяют автоматизировать процесс управления насосом (автоматическая загрузка/выгрузка продукта); насос для загрузки и выгрузки продукта; преобразователи частоты вращения электродвигателей (насоса, перемешивающего устройства и т.д.). Применяются для плавного (от 0 до max) регулирования частоты вращения электродвигателей, а также их защиты, при выходе электропараметров за пределы допустимых значений; перемешивающие устройства, фрезы различного типа. Перемешивающее устройство позволяет нагревать продукт более равномерно, ускоряет процесс нагрева продукта, а как следствие и время выпаривания жидкости. Фрезы используются для измельчения компонентов исходного сырья (например, кусочков фруктов); смотровые окна (при желании с подсветкой) и т.д.; дополнительные емкости воронки; а также другими устройствами и системами необходимыми заказчику
Вас также могут заинтересовать

Шприц автоматический вакуумный роторного типа

Используются в работе со всеми видами оболочек, в режимах перекручивания, прямого наполнения и порционирования. Бережное передвижение, продуктивность, чёткое порционирование, экономичность в обслужива

Вакуумно-гомогенизирующая установка

Используется в пищевой, косметической и фармацевтической промышленности. В пищевой промышленности чаще всего используется для приготовления: - майонезов, - кетчупов, - соусов с кусочками и б

Установка вакуумная для доливки масла типа УВД

Установка вакуумная для доливки масла типа УВД Установка вакуумная для доливки масла типа УВД предназначена для подготовки (дегазации), хранения, транспортировки и доливки трансформаторного масла

БУРОВАЯ УСТАНОВКА ВРАЩАТЕЛЬНОГО ТИПА ДЛЯ БУРОНАБИВНЫХ СВАЙ HANFA HF160Y

Диаметр скважины (при бурении шнеком либо ковшебуром) 400 -1000mm Диаметр скважины (при бурении погружным пневмоударником) 115 - 400mm Глубина бурения (шнек, ковшебур) 14m Установленная мощность 92KW

СЕПАРАТОРЫ ВЫСОКОИНТЕНСИВНЫЕ РОТОРНЫЕ ТИПА СРЕм

Мы являемся официальными дилерами завода изготовителя на территории РФ. Сепараторы предназначены для мокрого магнитного обогащения слабомагнитных руд и техногенных отходов, а также для глубокой очистк
Внимание!
Информация по Вакуумная гомогенизирующая установка роторного типа предоставлена компанией-поставщиком ПромТехСнаб (ИЛТЕК-Пром), ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
Контакты компании
Страна
Россия
Город
Москва
Адрес
ул. Подъемная, д. 6-А
Телефон
+7 (495) 5405190
Интернет
iltec-prom.ru
Сделать запрос
Введите свое имя
Укажите свой Email
Напишите ваш вопрос
Подтвердите согласие