Тет-де-Муан
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
Тет-де-Муан в переводе с французского - "голова монаха". Первое упоминание об этом сыре относится к XII веку. Производством его занимались монахи в одном из монастырей на западе Швейцарии. Первое его прочное название - "Белелай" как раз взято от названия монастыря, где он производился, и относится к 1570 году. Свою оригинальную рецептуру приготовления сыра монахи держали в строжайшем секрете. Интересно, что этот вид сыра делают из молока, полученного только летом. После французской революции этот сыр переименовали в Тет-де-Муан. Из-за оригинальности своего рецепта Тет-де-Муан относится, как и Фрибург, к эксклюзивному ряду швейцарских сыров и производится только в кантонах Юра, Мюнстер, Кортелари, Берн. При употреблении в пищу этот сыр режут специально созданным для него крутящимся ножом, который нарезает или, буквально, соскабливает сыр в виде живописной стружки. Полутвердый, деликатесный, выдержанный (больше трех месяцев), плотной консистенции, однородный на срезе. Головка - цилиндрической формы, диаметром 10 см, весом 1 кг.
Вас также могут заинтересовать
Код товара: 54417ПроизводительELIKORАртикул1384007028Тип управлениямеханическоеУстановкакаминнаяЦвет корпусабежевыйРежимы работыотвод / циркуляцияФильтржировойТип освещениягалогенная лампаТип каминной
каминная пристенная, ширина встраивания: 90 см, режимы работы: отвод / циркуляция, антивозвратный клапан, максимальная производительность: 650 куб.м/ч, количество двигателей: 1, тип освещения: лампа н
ПроизводительELIKORАртикул638404600Тип управлениямеханическоеУстановкакаминнаяЦвет корпусабежевыйРежимы работыотвод / циркуляцияФильтржировойТип освещениягалогенная лампаТип каминной установкипристенн
каминная пристенная, ширина встраивания: 50 см, режимы работы: отвод / циркуляция, антивозвратный клапан, максимальная производительность: 650 куб.м/ч, количество двигателей: 1, тип освещения: галоген
каминная пристенная, ширина встраивания: 60 см, режимы работы: отвод / циркуляция, антивозвратный клапан, максимальная производительность: 650 куб.м/ч, количество двигателей: 1, тип освещения: галоген
Внимание!
Информация по Тет-де-Муан предоставлена компанией-поставщиком Ремма, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
