Тестоокруглитель
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
Тестоокруглитель обеспечивает высокую производительность и способствует уплотнению и повышению пористости теста, что повышает качество хлебобулочных изделий.
Принцип работы:
Тесто из тестоделителя попадает в конус – приемник тестоокруглителя, далее, при помощи округлительного барабана и распределительного углубления оно приобретает округлую форму, а затем отправляется в шкаф предварительной расстойки. При этом процессе осуществляется подача муки в целях избежания налипания теста в секции выдачи. Подача воздуха в углубления машины предотвращает налипание теста на барабан.
При округлении сглаживаются неровности на поверхности куска теста, затираются поры, создается пленка, которая впоследствии (при расстойке) хорошо задерживает углекислый газ внутри теста, улучшает пористость.
Округление облегчает формование заготовок, так как из шаровидного куска теста легко получить заготовку требуемой формы. Модель Ед. Изм. MHCM 60 MHCM 80 MHCM 110 MHCM 130 Производительность шт. / ч 1000 – 3000 1000 – 3000 1000 – 3000 1000 – 3000 Масса тестовых заготовок г 30 - 120 50 – 200 150 - 500 200 - 1000 Высота входа теста (H1) мм 860 860 860 860 Высота выхода теста (H2) мм 940 940 940 940 Ширина (W) мм 920 920 920 920 Длина (L) мм 920 920 920 920 Высота (H) мм 1500 1500 1500 1500 Электрическая мощность кВт 0,55 0,55 0,55 0,55 Масса оборудования кг 180 180 180 180
Вас также могут заинтересовать
Данный аппарат придает куску теста округленную форму. Основной корпус округляющие пластины изготовлены из алюминия. Аппарат разработан по последним достижениям технологий, полностью автоматизирован и
Тестоокруглитель предназначен для механизированного придания тестовой заготовке круглой формы различных видов теста на предприятиях хлебопекарной промышленности. Преимущества: - покрытие рабоч
Современный Тестоокруглитель состоит из вращающегося конуса и спиралевидного, алюминиевого прочного канала. Благодаря регулирующимся каналам, тесто приобретает идеальную круглую форму. Посыпка муки пр
Тестоокруглитель SABOTIN 3 предназначен для промежуточного и окончательного округления пшеничного и ржано-пшеничного (максимально 60 % ржаной муки) теста. Округление на конусных тестоокруглителях обес
Тестоокруглитель ленточный модели ART2 Pietrobert Тестоокруглитель ART2 рекомендуется для округления тестовых заготовок из смеси ржаной и пшеничной муки. Технические данные вес тестовой заготовки 50
Внимание!
Информация по Тестоокруглитель предоставлена компанией-поставщиком Глобал Китчен, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
