Поиск:
 

Тестомесильные машины с фиксированной дежой TAURO 40

RU-1000 Рейтинг
Поделитесь страницей в Социальных сетях
Тестомесильные машины с фиксированной дежой TAURO 40
Тестомесильные машины с фиксированной дежой TAURO 40
Своё применение тестомесильные машины или тестомесы находят на предприятиях хлебопекарной и кондитерской промышленности. Процесс замеса предполагает перемешивание продуктов до достаточно однородной массы и формирование необходимых физических свойств. В качестве продуктов применяются мука, дрожжи, сахар, соль, масла, вода и другие компоненты.
Автоматизированное функционирование хлебопекарного предприятия не представляется возможным без применения тестомесильной машины. Выбор того или иного типа тестомеса определяется задачами и технологией производства по выпуску готовой продукции.
Тестомесильные машины делятся на машины периодического и непрерывного действия. В порционных тестомесах замешивание теста происходит порциями через отдельные интервалы времени. А в непрерывных тестомесах замес теста происходит одновременно на всех стадиях производства. Тестомесильные машины периодического действия подразделяются на: - стационарные машины В этом случае дежа жестко закреплена на машине. Выгрузка теста из дежи происходит вручную. - тестомесильные машины с подкатной дежой В случае использования такого тестомеса выгрузка теста из дежи может быть механизирована - используется дежеопрокидыватель. - самоопрокидывающиеся тестомесильные машины Дежа закреплена жестко. Тестомесильная машина снабжена функцией опрокидывания. То есть процесс выгрузки теста механизирован. Дежи в тестомесильных машинах могут быть неподвижными или вращающимися (со свободным и принудительным вращением вокруг оси). Тестомесильные машины непрерывного действия имеют стационарные месильные емкости. Дозирование сырья, замес теста и выгрузка готового теста происходит непрерывно.
Тестомесильные машины делятся на односкоростные и двухскоростные. С развитием современных технологий все большей популярностью у хлебопеков пользуются двухскоростные тестомесильные машины. На первой скорости (меньшей) происходит смешивание компонентов (мука, вода и другое сырье), на второй (большей) скорости - интенсивный замес теста. Благодаря интенсивному замесу структура теста становится оптимальной, увеличивается объем. Двухскоростные тестомесы, как правило, применяются для приготовления пшеничного теста.
Тестомесильные машины Z-образного типа производят крутое тесто благодаря конструкции самих месильных узлов. Тестомесы применяются для производства кондитерского теста, пельменей, чебуреков и т.д.

Разнообразие моделей тестомесильных машин (тестомесов) направлено на удовлетворение различных технологических процессов, автоматизации производства, сокращения себестоимости и повышения качества продукции.
Вас также могут заинтересовать

Тестомесильные машины с фиксированной дежой TAURO 12

Тестомесильные машины с фиксированной дежой TAURO 12 Своё применение тестомесильные машины или тестомесы находят на предприятиях хлебопекарной и кондитерской промышленности. Процесс замеса предполагае

Тестомесильные машины с фиксированной дежой TAURO 22

Тестомесильные машины с фиксированной дежой TAURO 22 Характеристика: V дежи 29 л, односкоростная, 3 фазы Своё применение тестомесильные машины или тестомесы находят на предприятиях хлебопекарной

Тестомесильные машины с фиксированной дежой TAURO 30

Тестомесильные машины с фиксированной дежой TAURO 30 Своё применение тестомесильные машины или тестомесы находят на предприятиях хлебопекарной и кондитерской промышленности. Процесс замеса предполаг

Тестомесильные машины с фиксированной дежой TAURO 35

Тестомесильные машины с фиксированной дежой TAURO 35 Характеристики: V дежи 48 л, односкоростная, 3 фазы Своё применение тестомесильные машины или тестомесы находят на предприятиях хлебопекарной и

Тестомесильные машины с фиксированной дежой TAURO 18

Тестомесильные машины с фиксированной дежой TAURO 18 Своё применение тестомесильные машины или тестомесы находят на предприятиях хлебопекарной и кондитерской промышленности. Процесс замеса предпола
Внимание!
Информация по Тестомесильные машины с фиксированной дежой TAURO 40 предоставлена компанией-поставщиком ТПК Пищевое оборудование, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
Контакты компании
Страна
Россия
Регион
Московская область
Город
Москва
Адрес
"Москва, ш. Дмитровское, д. 157, стр. 19, оф. 19301, БЦ "Гефест"
Телефон
+7 (495) 5850640
Интернет
po-prom.ru
Сделать запрос
Введите свое имя
Укажите свой Email
Напишите ваш вопрос
Подтвердите согласие