Машина KRAS - автоматический тестоделитель, работающий по принципу вакуумно-поршневого деления. Возможность адаптации тестоделителя из однокамерного в двухкамерный и наоборот позволяет использовать машину для работы в большом диапазоне массы тестовых заготовок и производительности машины. На выбор предлагаются две модификации тестоделителя: KRAS и KRAS ATT. Отличие модели KRAS ATT в наличии встроенного компьютера для работы машины в автоматическом режиме, а также автоматических ленточных весов (ATT), которые позволяют контролировать и регулировать массу тестовых заготовок.
Преимущества:
Производство различных изделий на одной технологической линии благодаря особой конструкции всасывающей и делительной камеры, а также системы смазки и точной регулировке скорости внутреннего транспортера.Возможность установки тестоделителя в автоматических технологических линиях или включение в действующее производство.Большой диапазон массы тестовых заготовок и производительности машины.Возможность деления мягкого теста с минимальнымвоздействием на пористость благодаря точной регулировке объема порции теста во всасывающей камере.Высокая точность деления на модели KRAS ATT для теста с различной степенью ферментации.Выбор оптимальной комбинации настройки поршней в измерительной камере для модели тестоделителя KRAS ATT в зависимости от массы тестовой заготовки и производительности на линии.Минимальная возможность субъективных ошибок выпечки при работе с тестоделителем KRAS.Материалы, разрешенные для использования в пищевой промышленности для всех частей, соприкасающихся с тестом.Гарантированная круглосуточная эксплуатация при минимальном обслуживании благодаря прочной конструкции и качественным материалам.Автоматическое управление для модели тестоделителя KRAS ATT благодаря встроенному компьютеру.
Стандартное исполнение машины KRAS:
Облицовка из нержавеющей сталиВнешний транспортер 1250 ммВоронка 60 л - откидывание влево или вправоРучная регулировка массы тестовой заготовкиРучная регулировка объема порции теста во всасывающей камереАвтоматическая смазка внутреннего транспортераВозможность установки N-кодераПульт управленияРезервуар для масла 5 л Опции:Внешний транспортер 750 мм, 1000 ммРезервуар ля масла 10 лМукопосыпательСтандартное исполнение машины KRAS ATT:Стандартное исполнение модели KRASАвтоматические ленточные весыРегулировка массы теста с помощью серводвигателяРегулировка объема всасываемой порции теста с помощью серводвигателяРезервуар для масла 5 лУправление с помощью компьютера Опции:Внешний транспортер 750 мм, 1000 мм + возможность выбора любой длиныРезервуар для масла 10 лВоронка 120 лВоронка с покрытием из тефлонаМукопосыпатель
Технологические и технические характеристики:
МАШИНА: KRAS KRAS ATT Производительность машины (шт. /ч) 525 - 2910 525 - 2910 Диапазон деления (г) 100 - 2800 100 - 2800 Расход масла на 1000 циклов деления (л /ч) 0,3 0,3 Установленная мощность (кВт) 1,12 1,12 ГАБАРИТНЫЕ РАЗМЕРЫ: Длина (мм) 1374 1374 Ширина (мм) 2505 (без транспортера 885) 3950 Высота с воронкой 60 л (мм) 1623 1623 Вес машины нетто (кг) 820 970 КОЛ-ВО ПОРШНЕЙ ДИАПАЗОН В КАМЕРЕ МАССЫ (г)* РЕКОМЕНДОВАННЫЙ ДИАПАЗОН МАССЫ (г)* ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ (шт. / ч) 1 300-2800 300-2800 525-1455 2 100-1250 100-1250 1045-2910 *в зависимости от вида теста
