Сыр Качотта
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
 Качотта (итал. Caciotta) относится к богатому семейству итальянских мягких сыров. В преводе с итальянского «качотта» означает не что иное, как «сырок». Такое название сыр получил благодаря маленькой форме головок, которые поступают на прилавки магазинов. На сегодняшний момент аналогичные «сырки» выпускают во многих регионах Италии- в Тоскании (Caciotta Toscana), Марке Марке (Caciotta Marchigiana), в столичной Лацио и даже в Сардинии. И все же особого внимания к своей персоне по праву заслуживает качотта д'Урбино (Caciotta d'Urbino). Данный сыр имеет высшую категорию качества DOP и производится в местности под названием Урбино (регион Марке). Готовится сыр из сырого необработанного молока овец с небольшим добавлением коровьего (около 20-30 процентов от общей массы). Процедура созревания длится двадцать-тридцать дней. Чаще всего чтобы посилить аромат сыра, головки заматываются травой, листьями грецкого ореха, каштана и перемещаются для дальнейшей выдержки в небольшие бочонки, сделанные из дерева. В продажу поступают мягкие плоские сырные головки, имеющие форму цилиндра весом от 800 до 1200 граммов, высотой 5-7 сантиметров, и диаметром 15- 16 сантиметров.
Вас также могут заинтересовать
Сыр мягкий любительский "Качотта" с различными наполнителями: 1. Сыр любительский "Качотта"с зеленью 2. Сыр любительский "Качотта" с оливками 3. Сыр любительский "Качотта" со смесью болгарских перц
Сыры Качотта относятся к широкому спектру итальянских сыров, производятся как фабрично так и фермерски из козбего, коровьего молока, а также их смеси. Название сыра переводится как "маленький сыр", ди
ne 6 tex 100 темно/светло-серый пряжа сырье для производства хб перчатки Номер:10/1 Номер: Nm Цвет: темно/светло-серый Толщина нити:100 Толщина нити, ед. изм:текс Состав: 70% хлопок и 30% полиэстер Уп
Рассольный сыр Чечил имеет армянское происхождение. По консистенции он напоминает сулугуни, имеет волокнистую структуру. Ассортимент вкусов, формы и вариантов фасовки. Срок годности: 90 суток. Темпера
Хрустящие сырные шариками, приготовленные из лучшего натурального сыра - это сырный продукты, который станет идеальным дополнением к любимым напиткам! Эти прекрасные лакомства сформированные в шарики
Внимание!
Информация по Сыр Качотта предоставлена компанией-поставщиком БИОФУД, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
