Оборудование для изготовления шоколада Темперирующие емкости

Поверхности, контактирующие с продуктом, из нержавеющей стали (304), шасси монтажная рама изготовлены из ST 37 материала.

• Циркуляционная охлаждающая система, 1 комплект ТЭНов для нагревания, нижняя нагревательная рубашка.

• 15 кВт редуктор для функции вымешивания

• Вал мешалки ø70mm

• Смесительные валы из нержавеющей стали ø25mm – 11 шт.

• Шары стальные AISI q 9,5 mm (500 кг)

• Профессиональная изоляция

• Автоматическая система подачи продукта (насос)

• Автоматическая система мойки

• Электрическая панель управления «Siemens»

Темперирующие ёмкости

Выполнены из нержавеющей стали европейского происхождения

• Соответствует стандартам качества

• Предназначена для для плавления глазурей и шоколада с целью их последующего нанесения на кондитерские изделия

• Обеспечивают непрерывного процесса глазирования кондитерских изделий (растапливание, перемешивание, подготовка)

• Цифровой термостат

• Автоматическая система подачи

• Автоматическая система мойки

• Быстрый переход с черного на белый шоколад и обратно

• Система автоматического мягкого нагрева глазури