Натрий пропионат Синонимы натриевая соль пропионовой кислоты, пищевой пропионат натрия, консервант Е281
Международное название Sodium propionate, Propanoic acid sodium salt
Формула C3H5NaO2
Молекулярная масса 96.06
ГОСТ ГОСТ Р 54981-2012
CAS 137-40-6
EINECS 205-290-4
RTECS -
Код ОКП -
Код ТНВЭД -
Код ГНГ -
Код ЕТСНГ - Подробнее о данных идентификационных кодах
Физ.-хим. данные Упаковка и маркировка Бесцветные кристаллы или белый кристаллический порошок без запаха или со слабым запахом пропионовой кислоты.
Температура плавления: 285-286°C
Растворимость в воде: 995 г/л (20°C)
Классификация ЕС R21:R38
S26;S36/37/39
Символ: Xn
Классификация ООН UN нет
Класс опасности ООН: -
Группа упаковки ООН: -
Паспорт безопасности MSDS
Спецификация
Показатель Норма Основного вещества (сухого), % масс ?99.0 pH (10 %; H2O; 20°C) 8.0~10.5 Потери при сушке ?0.0003% Щелочность(как Na2CO3) pass test
Тяжелые металлы Свинец ?0.001% Мышьяк(как As2O3) ?0.0003% Железо ?0.0025%
Упаковка и применение
Применение пропионата натрия:
Пропионат натрия используется в производстве косметики, для ее лучшего хранения. Или для лечения грибковых заболеваний ног. В состав косметического средства должно входить не более 2% пропионовой кислоты. Пропионовая кислота, является агрессивной жидкостью с резким неприятным запахом из-за этого ее затруднительно использовать в свободном виде. Эта проблема решается с помощью применения стабильных солей, натрия или кальция. Используется в качестве консерванта в плавленых сырках и продуктах из них, допустимая норма содержания до трех грамм добавки на один килограмм продукции. Пищевая добавка Е-281, применяется в качестве консерванта в хлебобулочном производстве для более длительного хранения хлеба и кондитерских изделий. А так же для улучшения качества теста и готовой продукции.
Упаковка: мешки по 25 кг
Гарантийный срок хранения не ограничен при условии проверки пригодности продукта по показателям качества и безопасности в процессе хранения с периодичностью не реже одного раза в год.
