Котлетный автомат PLANUS CRMПроизводительность - 2100 штук/час. Емкость бункера фарша - 22 л.
Мощность двигателя - 0,55 кВт.
Габариты 600х650х750 мм.
Масса автомата - 60 кг.
По желанию клиента котлетный автомат комплектуется дополнительной опцией и производительность увеличивается до 4000 штук в час. Описание
По желанию клиента котлетный автомат комплектуется дополнительной опцией и производительность увеличивается до 4000 штук/час.
Таблица соотношения веса и размера разных видов котлет
Тип формы изделия Поверхность Мин. толщина 7 мм. Макс толщина17 мм. Круглый 125 мм. 122,6 109 265 Круглый 110 мм. 95 80 194 Круглый 105 мм. 86,6 73 177 Круглый 90 мм. 63,6 53 130 Круглый 85 мм. 56,7 48 116 Круглый 80 мм. 50,3 42 103 Круглый 70 мм. 38,5 32 78 Круглый 65 мм. 33,8 28 69 Круглый двойной 40 мм. 12,6 11 26 Круглый двойной 42 мм. 13,9 12 28 Круглый двойной 45 мм. 15,9 13 32 Круглый двойной 48 мм. 18,1 15 37 Эллипсовидный 65х50 мм. 25,5 21 52 Эллипсовидный 100х70 мм. 59,5 50 121 Эллипсовидный 100х90 мм. 77,8 65 159 Квадратный 80 х 80 мм. 64 54 131 Квадратный 90 х 80 мм. 72 60 147 Квадратный 90 х 90 мм. 81 68 165 "Две палочки" 80 х 20 мм. 16 13 33 "Две палочки"90 х 23 мм. 20,7 17 42 "Две палочки"90 х 30 мм. 27 23 55
Расчет производился на основе следующих данных: Сырье - мясо для гамбургеров с удельным весом 1,27 кг / куб. дм.
Минимальная толщина - 7 мм, максимальная толщина 17 мм. Сырье - мясо для гамбургеров с удельным весом 1,27 кг / куб. дм. Минимальная толщина - 7 мм, максимальная толщина 17 мм.
