Поиск:
 

Климатические камеры MAUTING

RU-1000 Рейтинг
Поделитесь страницей в Социальных сетях
Климатические камеры MAUTING
Камеры для дозревания предназначены для 2-й стадии ферментации твердокопченых мясных продуктов, которые не подвергаются термической обработке, или для сушки продуктов, подвергаемых термической обработке. Являются подходящими для ферментированых продуктов со стартовой культурой (закваски), также для технологий с GDL, или классического производства твердокопченых салями, колбас, ветчины и копченого мяса.

Климатические камеры MAUTING:

Обеспечивает процессы:дозревания, сушку и складирование.

Климатическая камера обеспечивает оптимальный обдув, скорость, направление и обмену циркуляционного воздуха, которые являются основными данными для равномерного распределения температуры и влажности в пространстве камеры.

Стандартно конструируются для работы в диапазоне температур 15 - 20 °C при регулировании влажности в пределах 65 - 90%. Мощность установки по влагоудалению в среднем составляет 1 - 1,5%/24 часа, в зависимости от вида продукта, упаковки и технологии производства.

Климатическая камера ориентирована на экономику работы и сокращение общих расходов на имущество.

Это оборудование в значительной степени универсальное, которое исполняет условия для обработки большенства обычно изготовленых продуктов длительного хранения, термически обработаных и необработаных.

Все компоненты выдвинутые с расчетом на минимальные потери давления в целом оборудовании. Расположение технологии позволяет предоставления высокой мощности при сохранении компактных размеров машинного отделения.

Камера позволяет работу как в полностью закрытом режиме, так в режиме сушки свежим воздухом, или в комбинированном режиме.

Процессорное управление камери происходит на основании абсолютной влажности, которая восстанавливает расход энергии необходимый к нагреву и охлаждению на 20% меньше, присасывание свежего воздуха еще больше восстанавливает расход энергии для охлаждения в зимних месяцах к нулю, а в переходные сезоны до 50%.

После завершения процесса созревания может камера переключится в спящий режим, в котором обеспеченный оптимальный климат для хранения продуктов с минимизированными потерями веса и низкими затратами энергии.

Климатические камеры оснащены передовой системой упрвления, которая обеспечивает идеальный контроль текущего процесса в любой момент.

Современная микропроцессорная система контроля климатических камер обеспечивает оптимальную температуру, влажность, скорость, направление обдува циркуляционным воздухом, присасывание свежего воздуха и обмен циркуляционного воздуха.

Ситема управления влажности в камере является на принципе абсолютной влажности с использованием энтальпии наружнего воздуха, который может работать в трех режимах: закрытый режим (летний), комбинированный режим (переходный период), открытый режим (зимний).

В зависимости от конструкционного исполнения возможно использовать различный поток воздуха в камере.

KMD производятся с системами обдува:

Classic - вертикальный поток воздуха, поступающего в камеру через боковые каналы с изменением количества с правой и левой стороны. Вытяжка воздуха происходит через каналы которые размещаются под потолком.Central - горизонтальный поток воздуха поступает в камеру с центрального комбинированного канала, перходит вдоль стенок камеры в вертикальное направление, и после этого поступает вертикально с изменением количества с правой и левой стороны. Вытяжка воздуха происходит через каналы которые размещаются под потолком.DAF - Переменный горизонтальный и вертикальный поток воздуха, поступающий в камеру через боковые каналы с изменением количества с правой и левой стороны. Вытяжка воздуха происходит через каналы которые размещаются под потолком. Обеспечивает более равномерный процесс. Используется для обработки более сложных продуктов.EquiFlow - Воздух подается в камеру с помощью каналов расположеных над тележками, вытяжка происходит с помощью каналов расположеных вдоль стенки.CrossFlow - Воздух переменно поступает и вытягивается верхними каналами расположеными над тележками и нижними боковыми каналами расположеными вдоль стенки. Эта система обеспечивает идеальную равномерную сушку во всех пунктах камеры, и обеспечивает более большое увлажнение без ущерба качества продуктов.
Вас также могут заинтересовать

Климатическая камера UT-7015

"Обеспечивают поддержание внутри камеры заданной температуры и влажности с высокой точностью, что обеспечивает создание необходимых условий для проведения промышленных и биологических тестов. Широко п

Климатическая камера

Ознакомиться с перечнем и тех. заданиями климатических камер можно на сайте завода-изготовителя: http://volgelmash.ru/kamery-temperaturnogo-i-klimaticheskogo-vozdejstviya/ Конструктивно камера состоит

Климатическая камера холода, тепла, влажности и солнечной радиации КХТВСР-3,5

"Камера предназначена для испытания изделий на внешние воздействия: повышенной и пониженной температуры среды, повышенной влажности и солнечного излучения. Испытания проводятся по методам 211-1, 211-2

Климатическая камера БСК-60/100-135 КСТХ

 Диапазон температур, °С - 60 ? +100 Точность поддержания температуры, °С + 0,5 Объем рабочей камеры, л 135 Диаметр кабельного порта, мм 100 Напряжение питания, В 220 или 380 Охлаждение конденсатора

Климатическая камера для испытаний строительных материалов

Компания Фриготрейд уже много лет проектирует и производит климатические камеры в России под торговой маркой Фригодизайн® для различных отраслей промышленности, в том числе климатические камеры для ис
Внимание!
Информация по Климатические камеры MAUTING предоставлена компанией-поставщиком Хенковак, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
Контакты компании
Страна
Россия
Город
Москва
Адрес
Новопесчаная 13
Телефон
+7 (926) 2925347
Сделать запрос
Введите свое имя
Укажите свой Email
Напишите ваш вопрос
Подтвердите согласие