Грюйер
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
Первые упоминания об этом сыре относятся к 1115 году. Свое название он получил от названия укрепленного городка у подножия Альп, что датируется в официальных документах 1602 годом.
В западной части Швейцарии, на альпийских лугах, на высоте более 1000 метров над уровнем моря, и создается самый вкусный из сыров и самый потребляемый в самой Швейцарии. Грюйер - важный компонент в национальной швейцарской кухне. Его используют в приготовлении таких блюд, как фондю, сырных запеканках, сырных суфле и многих других.
Твердый, выдержанный (от 5 до 12 месяцев), плотной консистенции, почти без дырок, однородный на срезе. Головка - цилиндрической формы, диаметром 40-65 см, весом 35 кг.
Вас также могут заинтересовать
сыры Премиум класса Уникальное собственного производство. ТМ ENDORF м.д.ж. 50% сроки созревания от 6 мес и более.. Срок реализации 120 суток. Головы 45 кг.
Внимание!
Информация по Грюйер предоставлена компанией-поставщиком Ремма, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
