Белое мясо курицы называют филе или куриной грудкой. Это низкокалорийный и полезный для человека продукт, который широко применяемый в диетическом питании. Полезные свойства куриной грудки
Филейное мясо хорошо сбалансированный продукт, благодаря чему входящий в состав качественный белок, полностью усваивается. По низкому содержанию холестерина сравнивается с рыбой и морепродуктами. В состав входят жиры, углеводы, аминокислоты. Макро- и микроэлементы: железо, кальций, цинк, магний, йод, натрий, медь, калий, марганец, фосфор и др. Витамины: РР, А, В (1, 2, 5, 6, 9, 12), С, Е, Н, холин (76 мг).
Как влияет на организм
Куриная грудка содержит минимальное количество жиров, поэтому идеально подходит для диетического питания, особенно для желающих похудеть.
Это мясо помогает привести в норму обменные процессы. Способствует профилактике сердечных заболеваний. Оказывает положительное действие на состояние сосудов, нервной системы. Понижает уровень сахара, улучшает память, активирует мозговую деятельность и процессы регенерации, укрепляет иммунитет, регулирует давление. Благотворно сказывается на состоянии кожного покрова, волос и ногтей. Обладает антибактериальными свойствами.
