Модель Tre/B/P-AV EVO является напольным фризером для производства йогуртового и мягкого мороженого высокого уровня по своим характеристикам и эксплуатационным качествам. Они имеют три раздаточных крантика и способны производить большое количество мороженого – 426 порций в час. Благодаря знаменитым насосам «Карпиджиани» можно получить мороженое взбитостью 40-80%. Эксклюзивная запатентованная система «Hard-O-Matic» гарантирует безупречную консистенцию мороженого независимо от типа использующейся смеси. Имея колёсики и воздушное или водное охлаждение, машина может легко устанавливаться или передвигаться по усмотрению.
С помощью электронной, интуитивной панели управления можно выставить все необходимые настройки, а также выбрать один из 3 встроенных режимов приготовления мороженого(йогуртовое, мягкое и фруктовое мороженое).
В танк фризера устанавливается мешалка, благодаря этому смесь остаётся однородной, без расслаивания даже при использовании густых, йогуртовых смесей.
Технология Evo, устанавливаемая в новые аппараты, позволяет производить разные типы мороженого одновременно (например: йогурт и мягкое мороженое).
Есть встроенная функция разморозки цилиндров, которая облегчает процесс мойки фризера.
Дополнительно можно установить следующие функции:
1)Возвращатель, автоматически доводит ручку выдачи мороженого для закрытия клапана.
2) Функция Teorema-система удалённого контроля состояния фризера. Благодаря Teorema сервисная служба Carpigiani он-лайн просматривает состояние аппарата, а также имеет возможность внести определенные настройки для предотвращения появление ошибок в работе аппарата.
