Мясо молодняка КРС, 60 кг
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
Замороженное мясо говядины в полутушах (коровы, молодняка). Говядина - это мясо быков, телок, коров, бычков и волов. Качество их мяса зависит от возраста, вида кормов, содержания и пола животного. Выдержка мяса, то есть процесс созревания мяса, а также стресс, который животные испытывают перед забоем, тоже в значительной степени определяют качество мяса. Самым тщательным образом выдерживаться (подвешиваться) должны прежде всего части туши, имеющие много мышечных волокон, то есть ростбиф и филе, предназначенные для короткого обжаривания и запекания в гриле. Во время выдерживания мяса (его подвешивания) внутри мышц образуется молочная кислота, которая не только разрыхляет соединительные ткани, но и образует ароматические и вкусовые вещества. Говядина в результате становится более рыхлой, легче усваивается организмом и приобретает типичный для нее вкус.Выдерживание мяса, конечно же, имеет значение и для других частей туши.
Вас также могут заинтересовать
Тележка ЗУБР "ЭКСПЕРТ" хозяйственная, складная, максимальная нагрузка 60 кг Артикул: 38750-60 ООО "ЦентрИнтструмент" основано в 2003 году и успешно развивается на региональном рынке специализиров
Весы торговые ВСП-5КС предназначены для осуществления учетных и технологических операций на предприятиях торговли, промышленности и сельского хозяйства. Относительно компактные размеры этих однодатчик
Премикс для телят в возрасте 76-400 дней. Норма ввода в комбикорм 5%. Состав: отруби, соль, монокальцийфосфат, мел, витаминный и минеральный бленд, флавовит. По желанию заказчика могут вноситься корре
Премикс Витекс РМ 60-З-235 для Молодняка КРС Premix Премикс Приходится на голову, гPremix Calcium Кальций % 7,50 Phosphor Фосфор % 3,60 Phosphor Фосфор (Усвояемый) % 3,60 Natrium Натрий % 3,90
Премикс Витекс РМ 60-З-235 для Молодняка КРС 75 г Премикс Приходится на голову, гPremix Calcium Кальций % 7,50 Phosphor Фосфор % 3,60 Phosphor Фосфор (Усвояемый) % 3,60 Natrium Натрий % 3,90 Schw
Внимание!
Информация по Мясо молодняка КРС, 60 кг предоставлена компанией-поставщиком Мясо Сибири, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
