ТУ 9216-282-37676459-2014 КОНСЕРВЫ. МЯСО ВЕТЧИННО-РУБЛЕНОЕ
Дата введения в действие — 2014 год
Без ограничения срока действия.
Настоящие технические условия распространяются на мясные консервы мясо ветчинно-рубленое (далее по тексту мясо ветчинно-рубленое), изготовленное из свинины, или говядины, или птицы, (оленины, конины) с добавлением или без добавления крупы манной, крахмала, комплексных пищевых добавок, предназначенные для непосредственного употребления в пищу.
В зависимости от используемого сырья, пищевых и вкусовых добавок мясо ветчинно-рубленое вырабатывают в следующем ассортименте:
— Мясо ветчинно-рубленое «Застольное»;
— Мясо ветчинно-рубленое «Петровское»;
— Мясо ветчинно-рубленое «Туристическое»;
— Мясо ветчинно-рубленое «Пикник»;
— Мясо ветчинно-рубленое «Любительское»;
— Мясо ветчинно-рубленое «Обеденное»;
— Мясо ветчинно-рубленое «Восточное»;
— Мясо ветчинно-рубленое «Экстра»;
— Мясо ветчинно-рубленое «К завтраку»;
— Мясо ветчинно-рубленое «Аппетитное».
Предприятие-изготовитель имеет право заменять имена собственные или дополнять наименование продукции фирменными или фантазийными названиями.
Мясо ветчинно-рубленое хранят при температуре от 0 до 20° С и относительной влажности воздуха не более 75%.
Рекомендуемый срок годности мяса ветчинно-рубленого — не более 2 (двух) лет со дня изготовления.
В пакет документов (ТУ 9216-282-37676459-2014) входит:
- Каталожный лист (свидетельствующий о проведении регистрации в ЦСМ,
- Экспертное заключение Центра стандартизации и метрологии,
— Технические условия (прошедшие экспертизу в ЦСМ),
— Технологическая инструкция (ТИ с рецептурами и технологией приготовления по всему ассортименту).
Этого пакета документов достаточно для сертификации (декларирования).
Документ перешивается, заверяется разработчиком (держателем подлинника).
Права на пользование ТУ передается на основании двустороннего договора и акта.
