Поиск:
 

Мясомассажер вакуумный

RU-1000 Рейтинг
Поделитесь страницей в Социальных сетях
Мясомассажер вакуумный

Мясомассажер исполнение 1 ёмкость / 2 ёмкости (опция-регулировка оборотов) предназначен для массирования мясного кускового сырья после инъектирования. Применяется в технологической операции посола при производстве колбас и деликатесов. За счёт использования в процессе глубокого вакуума оборудование позволяет значительно ускорить операцию посола, вместе с тем улучшить органолептические, физические показатели сырья и увеличить выход готовой продукции.

Порядок работы:

Загрузить сырье, в емкость через люк, залив рассолом согласно рецептуре, затем закрыть крышку люка, плотно прижав руками. Проверить кратковременным включением привода емкости в положение, когда кран окажется в верхней точке траектории вращения. Одеть резиновый шланг на ниппель крана и при закрытом кране включить вакуумный насос, медленно поворачивая ручку крана, откачать емкость до давления согласно технологии. Затем закрыть кран, снять шланг с ерша ниппеля. Установить на блоке управления вид режима «ручной» или «автоматический». При автоматическом режиме необходимо набрать длительность рабочего цикла и паузы. Затем включить тумблер управления приводом; По окончании технологического цикла массирования установить емкость в положение, когда люк находится в нижней точке отключить блок управления выключателем «сеть». Открыть кран для напуска воздуха в емкость. Затем открыть люк и выгрузить сырье в технологическую емкость. Затем снять крышку с переднего фланца для проведения санитарной обработки раствором 0,5-1% кальцинированной соды при температуре 50-60С° с применением щетки.

 Технические характеристики:

 Геометрический объем литров      - 125/2Х125

Загрузка кг                                  - 90/2Х90

Глубина вакуумирования мПа       - 0,85

Частота вращения об/мин             - 12 (при установке регулировки частоты вращения от0-12)

Габаритные размеры ДхШхВ         - 1100Х850Х1000/1800Х850Х1000

Вес кг                                          - 132

Установленная мощность              - 3Х380V Х1,5кВт

Вас также могут заинтересовать

Мясомассажер вакуумный универсальный

Мясомассажер вакуумный универсальный (опция-регулировка оборотов) предназначен для осуществления технологической операции посола кускового мясного сырья после инъектирования при производстве колбас и

Мясомассажер ВММ-200, ВММ-300, ВММ-400 литров вакуумный

Предназначен для механизации операции массирования путем механического воздействия на более глубокие слои засаливаемого продукта, например ветчины, языков, говяжьей грудинки и т.п. для того, чтобы рас

Вакуумные выключатели LS Industrial Systems 1250x10x25 мм AVL-1200 IEC 62271-100

Артикул379828375ГОСТIEC 62271-100МаркаAVL-1200Ток, А1250Напряжение, кВ10Отключение, кА25

Вакуумные выключатели Таврида Электрик 1000x10x20 мм ВВ TEL ГОСТ Р 52565-2006

Артикул3880535728ГОСТР 52565-2006МаркаВВ TELТок, А1000Напряжение, кВ10Отключение, кА20

Армированные покрышки ПВК, ПОВ для вакуумных выключателей 4.9x0.3x105 мм ПОВ-35 УХЛ1

Артикул1082241102МаркаПОВ-35 УХЛ1L пути утечки105Гидрав. усилие0.3Растяг. усилие4.9
Внимание!
Информация по Мясомассажер вакуумный предоставлена компанией-поставщиком НПП Спецтехномаш, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
Контакты компании
Страна
Россия
Регион
Челябинская область
Город
Миасс
Адрес
Миасс, просп. Октября, д. 68
Телефон
+7 (3513) 544726
Сделать запрос
Введите свое имя
Укажите свой Email
Напишите ваш вопрос
Подтвердите согласие