Измельчитель замороженных блоков (Блокорезка) предназначен для измельчения мясного сырья, поставляемого в блоках, максимального размера ДхШхВ до800Х517Х305 (по требованию заказчика максимальные размеры могут быть увеличены) и температурой до -23С°, на стружку и ломтики размером 100Х100Х10 (ориентировочно) для последующей технологической операции измельчения в "Волчке" или кутере.
Принцип работы: Мясной блок вручную подаётся в загрузочное отделение Блокорезки, с предварительно отрегулированной высотой прижима блока, под собственным весом опускается по наклонному лотку к рабочему органу- ротору с установленными на нём серповидными твердосплавными ножами, измельчённая стружка, под действием ускорения, приданное ротором и под собственным весом, через выгрузную щель попадает в технологическую ёмкость для транспортировки сырья (тележка-китаянка, Рикша) или транспортёр, для последующей переработки.
Безопасность: Оборудование имеет электрическую блокировку при открытой крышке и аварийную остановку с рабочего места оператора.
Технические характеристики:
Производительность - 1300кг в час(при непрерывной подаче)
Габарит ДхШхВ - 1852х1000Х1536
Вес - 320кг
Эл. мощность - 5,5кВт 3Х380V
Макс. размер загружаемого блока в мм - 800Х517Х305
Кол-во об/мин ротора - 1000
Количество ножей - 4
Высота над выгрузкой -735мм
Количество обслуживающего персонала - 1 чел (оператор)
Материал изготовления - нерж. сталь AISI-430(каркас)
- нерж. сталь 201(диски)14Х17НТ-вал.
Гарантия - 12 месяцев.
Оборудование простое в эксплуатации и обслуживании, и вместе с тем очень надёжное.
