Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
Субпродукты — внутренние органы и менее ценные части туш убойных животных. В зависимости от вида скота субпродукты подразделяют на говяжьи, свиные и бараньи. По пищевой ценности и вкусовым достоинствам субпродукты не равноценны. Одни субпродукты, например, языки и печень, по пищевой ценности не уступают мясу, а по содержанию витаминов и микроэлементов превосходят его. Другие субпродукты — легкие, уши, трахеи, имеют низкую пищевую ценность. По пищевой ценности и вкусовым достоинствам субпродукты, поступающие в торговую сеть, подразделяют на I и II категории. К субпродуктам I категории относят языки, печень, почки, мозги, сердце , вымя говяжье, диафрагму и мясокостные хвосты (говяжий и бараний). Наибольшую пищевую ценность имеют языки говяжий и телячий (меньшую — бараний и свиной), печень, почки, мозги говяжьи и телячьи. Субпродукты II категории — головы (без языков), ноги, легкие, уши, свиной мясокостный хвост, губы, калтык, мясо пищевода, желудок.
Вас также могут заинтересовать
Реализуем субпродукт говяжий, а именно: Хвост,Язык,Почки,Мясо Головы,Уши не обработанные, Губы,Ноги и пуховый сустав,Рубец ошпаренный,Книжка говяжья(соленая и замороженная) а также продукты убоя Жилка
Продам Экологически чистая свинина в полутушках! Оптом, различных категорий, от постной беконной до сальной! - 2 кат. охл. – 137 руб./кг. - 3 кат. охл. обрезная – 137 руб./кг. - 3 кат. охл
Предлагаем мясо говядины в полутушах и субпродукты с фермы Алтая, бой проходит 2 раза в неделю.
Компания Мит-Маркет имеет в своём наличии центрифуги для обработки шёрстных субпродуктов P1500, имеющих примерную мощность 160 говяжьих ног, с учётом, что каждая нога весит 2,5 кг. Более подробно чита
Предлагаем оптовые поставки продукции от 1 тонны и более в ассортименте: • Мяса (говядина полутуши/четвертины, телятина 90+, быки 120+, коровы 110+, блочное, субпродукты); • Мяса птицы (курица, цыплен
Внимание!
Информация по Субпродукты предоставлена компанией-поставщиком Данковский мясокомбинат, ЗАО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
