Печь пароконвекционная ELECTROLUX AOS202EСA2

Печь пароконвекционная ELECTROLUX

Педставляемая вашему вниманию конвекционная печь ELECTROLUX AOS202ECA2 серии Air-O-Convect предназначена для выпечки различных изделий из теста, кроме того для приготовления штучных полуфабрикатов, блюд из рыбы, мяса и овощей. Благодаря использованию данного профессионального оборудования процесс выпечки существенно ускоряется, что позволяет оптимизировать работу профессиональной кухни.

Весьма удобно, что конвекционная печь AOS202ECA2 позволяет выпекать хлебобулочные и кондитерские изделия высокого качества, при этом равномерность пропекания обеспечивается за счет равномерной циркуляции горячего воздуха в камере.

Для удобства обслуживания в аппарате есть система автоматической отчистки камеры. Исполнение корпуса и рабочей камеры конвекционной печи отвечают всем высоким стандартам. В предлагаемой модели материал корпуса и рабочей камеры - нержавеющая сталь. Необходимая для стабильной работы оборудования электрическая сеть: напряжение - 400 В, частота тока - 50/60 Гц, мощность - 50 кВт. Стоит отметить, что во время любой обработки качество блюд остается на высоком уровне. И, что немаловажно, конвекционная печь отличается простотой в обращении, система управления - электромеханическая.

Ну а для того, чтобы процесс приготовления блюд в конвекционной печи был максимально комфортен, в рабочей камере есть:

- внутренняя подсветка;
- температурный щуп, благодаря которому можно осуществлять контроль за температурой внутри блюд в процессе их приготовления;
- инжекционное парообразование;
- 11 степеней влажности;
- 2 скорости вентилятора;
- 4 режима тепл. обработки;
- ручной впрыск воды;
- подсветка;
- электронное управление;
- рабочая температура от 25 до 300°С;
- автоматическое поддержание блюд в горячем состоянии после приготовления - цикл Cook&Hold;
- автоматическая мойка;
- подключение к воде и канализации.