Солод карамельный
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
Карамельный солод — по интенсивности окраски карамельные солода делятся на очень светлые, светлые и темные, цвет и аромат которых связан как с меланоидинами, так и карамелями. Светлый карамельный солод применяют как для светлых сортов пива (типа «Пилзнер»), так и для получения крепкого пива с красно-коричневыми оттенками цвета. Этот тип солода способствует увеличению карамельного привкуса и появлению солодового аромата.
Вас также могут заинтересовать
Солод ячменный карамельный-это пророщенное по специальной технологии и высушеное зерно специального пивоваренного ячменя.Используется для приготовления темных и светлых сортов пива,а также хлебобулочн
Карамельный солод, солод для хлебобулочных изделий Используется при производстве пшеничных и ржано-пшеничных хлебобулочных и кондитерских изделий, позволяет придать изделиям более темную окраску, расш
Единица измерения Карамельный солод светлый влажность массы 4,0 - 5,5 экстракта в сухом веществе %массы 75,0 - 79,0 цвет Е. ЕБС min. 90 осахаривание Мин. - фильтрация - - кислота - 5,1 - 5,5 °Индекс Г
Концентрат (экстракт) карамельного ячменного солода темный (ККЯСТ) Состав: Солод ячменный карамельный-60% Солод ячменный темный-40% Тара: Любая
ПроизводительДворецкийАртикул1672415483
Внимание!
Информация по Солод карамельный предоставлена компанией-поставщиком Кореневохлебопродукт, ОАО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
