Поиск:
 

Грибы в ассортименте

RU-1000 Рейтинг
Поделитесь страницей в Социальных сетях
Грибы в ассортименте
Белый сухой гриб
Сушеные белые грибы используют для приготовления супов, рагу и закусок. При правильной засушке они сохраняют все полезные свойства. А при правильном приготовлении по вкусу они не будут отличаться от свежих грибов.

Белые грибы относятся к губчатым. По своим вкусовым достоинствам они считаются наиболее ценными.

Сушёные грибы очень гигроскопичны, поэтому их следует хранить в сухих, чистых, хорошо проветриваемых помещениях, желательно с постоянной температурой. При резких колебаниях температуры грибы могут отсыреть и заплесневеть. Не допускается хранение сушёных грибов на земле или рядом со свежими овощами, фруктами, ягодами, орехами, квашеной и солёной продукцией. Если грибы при хранении отсырели, их необходимо немедленно перебрать, удалить испорченные и подсушить, иначе они быстро заплесневеют. Хранить грибы необходимо в бумажных мешках или картонной таре. Срок хранения до 1 года, а если положить их в морозилку, то они могут храниться и дольше.

Грибы можно приготовить как самостоятельное блюдо или использовать их в качестве приправы к другим кулинарным изделиям. Белые грибы в сушёном виде применяются в основном как приправа и очень редко как самостоятельное блюдо (например, грибная икра).

В белых грибах больше, чем в других, содержится рибофлавина - вещества, отвечающего за здоровье и рост ногтей, волос, кожи и за здоровье организма в целом. Особенно важен рибофлавин для поддержания в нормальном состоянии функции щитовидной железы. Белый гриб используют как лекарственное средство при туберкулезе, упадке сил, для улучшения обмена веществ. В сушёных белых грибах присутствует алкалоид герцедин, используемый при лечении стенокардии. Водными экстрактами из белых грибов лечат язвы, обморожения. Белые грибы содержат витамины A (в виде каротина), B1, C и особенно много витамина D. К тому же, белый гриб содержит много полезных веществ, некоторые из них обладают противоопухолевыми свойствами. Сушёные белые грибы успешно используются для профилактики рака.

Белый гриб не меняет своего цвета при разрезании и сушке. Все остальные грибы на срезе быстро темнеют и даже чернеют. Кроме того, бульон из белых грибов остается белым и прозрачным, при этом очень ароматным и наваристым.

Вас также могут заинтересовать

Грибы замороженные в ассортименте

Маслята (Suillus luteus (лат.)) - одни из вкуснейших и наиболее распространенных грибов в европейской части России и во всем северном полушарии. Из них готовят различные блюда: тушат, варят, жарят, ма

Рессоры для грузовых автомобилей в ассортименте

Рессоры для грузовых автомобилей в ассортименте на сайте компании https://shop.ressora.biz/catalog/1_ressory/. У нас представлены: Рессора для иномарок \\\"Дельта\\\" Рессорная продукция OPORA Рессо

Крупы в ассортименте оптом

Компания ЮгОптБакалея (ООО \"ЮНИТИ ДИСТРИБЬЮШЕН\") предлагает к реализации Крупы в ассортименте от 0,4 кг до мешков 50 кг и биг-бэгов. Ознакомиться с ассортиментом продукции, можно на нашем сайте, в

Колбаски в ассортименте

Колбаски в ассортименте. Упакованы в газовой среде, что позволяет сохранить питательные и полезные свойства натурального мяса. Являются готовым продуктом к употреблению. Срок годности: 90 суток. Темпе

Колбаски к пиву в ассортименте

Изготовлены из натурального мяса. Являются прекрасной закуской к пиву и легким способом утоления голода. Состав: мясо, соль, смесь специй. Упаковано под вакуумом. 100% натуральный продукт. Срок годнос
Внимание!
Информация по Грибы в ассортименте предоставлена компанией-поставщиком Заготовительно-производственный комплекс крайпотребсоюза, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
Контакты компании
Страна
Россия
Регион
Красноярский край
Город
Красноярск
Адрес
660118, Красноярск, Северное шоссе, 5а
Телефон
(391) 220-43-69
Сделать запрос
Введите свое имя
Укажите свой Email
Напишите ваш вопрос
Подтвердите согласие