Родина арахиса – Бразилия, однако сейчас его культивируют по всей Америке, Африке и Азии.
С научной точки зрения арахис – вовсе не орех, а однолетняя трава семейства бобовых.
Плоды этого растения – вздутые овальные бобы, внутри которых расположились ядра, по четыре-пять в каждом.
Цветки после опыления наклоняются к земле, зарываются в нее, и бобы созревают уже там, поэтому арахис часто называют «земляным орехом».
За что арахис так любят? Не только за приятный вкус.
В нём много витаминов и необходимых человеку микроэлементов, жиров и белков.
Причем жиры в основном ненасыщенные, то есть те, которые способствуют понижению уровня холестерина в крови.
Арахис очень питательный, поэтому его рекомендуют людям, страдающим диабетом и лишним весом.
Он полезен и беременным женщинам, поскольку в нём есть фолиевая кислота.