Толокно ячменное полезная крем - каша 300г. 12 порций Описание
Толокно из зерновых культур.
Толокно - производная слова «толочь». Толокно - это не просто мука! Толокно - это измельченное «живое» цельное зерно, сохранившее все свои свойства. Толокно с давних времен использовалось на Руси как целебное и полезное питание. Толокно - народный продукт, издавна хорошо известный и широко распространенный. В дореволюционной России его вырабатывали в Вятской, Вологодской, Костромской и других северных губерниях кустарным способом: овес или ячмень в течение суток мочили в воде, мешок с зерном опускали в пруд или реку, потом его томили в печи. Разбухшее и сильно нагретое зерно, получившее приятный солодовый запах, сушили так, чтобы оно слегка зарумянилось. После этого вручную толкли в ступах, просеивали на ситах и превращали в ароматную пушистую муку. Исторической правды ради нужно отметить, что толокно являлось традиционным продуктом для всех североевропейских народов, старо-шотландским и скандинавским продуктом. Стакан теплого молока с толокном на завтрак неизменно присутствовал на столе английских королей. Россия, а после и СССР экспортировали толокно в Европу, применяя его у себя как детское и лечебное питание.
Предлагаем толокно овсяное украинского производителя. Толокно отличного качества и по очень приятной цене. После толокна российского производителя "Гарнец" я была очень приятно удивлена, попробовав этот продукт. По моему мнению, и, главное, по мнению моего сына, каша из этого толокна гораздо вкуснее предыдущей. А мы то знаем в этом толк. На протяжении 2,5 лет кушаем на завтрак каждый день, но уже давно не просим добавки. А сварив эту кашку, я возвращалась к плите еще и еще, потому что слышала от сыночка: "Еще хочу этой вкусной каши!" Попробуйте, может и Вашим деткам это толокно больше понравится!
Если кто-то еще не знает о толокне, мы с радостью расскажем о его пользе:
Т олокно содержит около 15-20% белка и около 5% жиров, в которых содержится лецитин - вещество, способствующее лучшему усвоению белка.
Так же, в состав толокна входят:
- лигин, который удаляет из организма лишний холестерин и желчные кислоты;
- биофлавониды, которые являются сильными антиоксидантами и оказывают положительное воздействие на иммунную и эндокринную системы организма. Биофлавониды препятствуют образованию опухолей (в том числе и раковых), способствут очищению организма от токсических веществ, принимают активное участие в регенерации клеток, являются катализаторами многих биологических процессов;
- витамины группы В, которые являются антидепрессантами и витаминами молодости, оказывают положительное воздействие на память и состояние кожных и волосяных покровов (в том числе и ногтей);
- аминокислоты аланин и цистеин, которые восстанавливают структуру волос и регулируют выделение кожного жира. Недостаток этих аминокислот является причиной выпадения и ломкости волос;
- авенантрамиды, которые препятствуют образованию бляшек на стенках кровеносных сосудов, защищают от закупоривания артерий;
Толокно отличается от смолотой муки прежде всего лучшим вкусом, большей питательностью, поскольку в ней сохраняются все фракции зерна, в то время как в смолотой, мельничной муке первые, наиболее питательные обдирные фракции часто идут в отходы. В силу того, что в толокне сохраняются все части исходного растения, толоконную муку можно употреблять в пищу без дополнительной тепловой обработки.
Прожарка в печи даёт толокну:
- во-первых, совсем особый вкус и аромат, отдаленно напоминающий какао, и коричневатый оттенок
- во-вторых, возможность употреблять его без варки - попросту заваривая горячей водой или молоком, а то и просто заливая холодным квасом.
Толокно можно использовать в косметических целях. Существует много рецептов, рассчитанных на разные типы кожи. Так, для сухой - маски, предполагающие смесь его томатным соком, для нее же (а также для выведения веснушек и пигментных пятен не только на сухой, но на нормальной коже) - в смеси с кислым молоком. Для жирной кожи подходят маски из толокна со сметаной и хвощем; из толокна с календулой, шалфеем и васильками; из толокна и арбузного сока.
Толокно, разведенное водой до консистенции жидкой кашицы - отличный скраб и одновременно маска для любого типа кожи, обладающая омолаживающим эффектом.
Срок хранения ячменного толокна 6 месяцев. Но вы можете не беспокоиться - там внутри то же самое толокно, то есть произведенное по той же технологии, и стем же уровнем контроля качества.Производитель утверждает, что толокно-это прекрасный завтрак. Позволю себе дополнить эту информацию: блюда из толокна отлично идут на полдник и на ужин. А стакан кефира с толокном, например-лучший "сонник".
Все толокно отличного качества. Имеются все сертификаты качества (вышлем по запросу). Ведь все мамы заинтересованы, чтобы дети кушали полезный и свежий продукт! Вы можете быть в этом уверены!
