Специи и пряности
У каждого из нас на кухне множество средств, которые могут поддержать здоровье: это огонь, вода, различные продукты и специи. Медицинское употребление специй начинается с вашей тарелки. Их можно употреблять в любом возрасте, как натуральные и безвредные (при правильном применении) ингредиенты.
Специи и пряности обладают антисептическими, бактерицидными, освежающими, ранозаживляющими, обезболивающими, желчегонными, ветрогонными, противовоспалительными, спазмолитическими, возбуждающими аппетит и множеством других действий. Можно сказать, что вся фармацевтическая лаборатория находится прямо в вашей кухне. В наши дни множество фармакологических продуктов создано на основе или с применением пряностей. Это объясняется большим разнообразием полезных химических веществ и соединений, содержащихся в различных частях пряных растений. Они содержат витамины, минералы, жиры, белки, кислоты, соли, сахара, серу, сульфид, персульфат, щелочь и многие другие полезные и необходимые вещества.
Специи и пряности, как лекарственные препараты, в отличие от химических медикаментов, действуют медленнее, но в большинстве случаев более эффективно. Правильно подобранные смеси убирают не только симптомы болезни, но и ее причину.
Шамбала, пажитник, верблюжья трава, греческое сено – все это названия одного и того же растения. Похожее на клевер, с длинными, немного резными листьями и несколькими цветками, они образуют продолговатые плоды, в которых содержится от 10 до 20 семян-бобов. Семена желтого или желто-бурого цвета. Именно эти семена и употребляются в пищу в качестве приправы или самостоятельного блюда. В древности пажитник культивировали, как бобовое растение во многих районах Средиземноморья и Средней Азии. Со временем он утратил свое пищевое значение и перешел в разряд специй, благодаря отличному аромату и вкусу
Шамбала Издревле применялась в арабском мире для придания округлости бедрам и женской груди. Округлые формы считались эталоном красоты на Востоке, и шамбала позволяла достичь подобного результата. В результате, ее употребляли в основном женщины, из нее готовили кашу и добавляли ее в другие блюда. Иногда с шамбалой пекли традиционный хлеб
Шамбала прекрасно укрепляет иммунитет и оздоравливает весь организм. Благодаря пажитнику удается «поставить на ноги» слабых больных. Рекомендуют употреблять семена шамбалы при болезнях дыхательной, нервной и репродуктивной системы. Шамбала также способствует укреплению и росту волос при длительном употреблении.
Паста из семян пажитника прекрасно заживляет свежие раны, вытягивает фурункулы и нарывы, способствует успокоению болей и заживлению поврежденных участков кожи. Это традиционное антисептическое средство. В сочетании с валерианой, шамбала успокаивающе действует на организм, повышая, при этом, жизненный тонус. Пажитник с молоком является отличным ежедневным тонизирующим средством
Стоит помнить о том, что шамбала противопоказана беременным и кормящим матерям.
Купить настоящий, качественный пажитник или, по-другому, шамбалу, вы можете прямо сейчас в нашем специализированном магазине специй и товаров для здорового питания Радхика
