Сыры плавленые
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
 Состав плавленых сыров Так как продукт это молочный, то и ценность его обусловлена наличием сбалансированных незаменимых аминокислот, высокой концентрацией жира и белка, солей кальция, фосфора и витаминов. Плавленый сыр вырабатывают на основе твердых сыров - «Алтайского», «Костромского», «Российского», «Пошехонского», с добавлением таких молочных компонентов, как сухое молоко, сливки и сливочное масло. А для того, чтобы не сворачивался молочный белок, добавляются соли - плавители. Плавленые сыры разделяются на группы в зависимости от химического состава и от технологии выработки. 1. Ломтевые сыры, которые вырабатываются из сычужных сыров с жирностью 50-70%, с добавлением молочных продуктов. Такой сыр хорошо режется и имеет выраженный сырный вкус. 2. Колбасные сыры, вырабатывающиеся на основе нежирных сыров с добавлением молочных продуктов и различных видов сычужных сыров, а также нередко тмина или перца. 3. Пастообразные сыры, характеризующиеся выраженным сырным вкусом и высоким содержанием жира. 4. Сладкие сыры, с добавлением сахара и наполнителей - какао, кофе, мёда, орехов, цикория, сиропов и так далее, придающим таким сырам своеобразный запах и вкус
Вас также могут заинтересовать
Один из классических рецептов, любимых жителями всей страны. Его вкус слегка пряный, консистенция - связная, пластичная. Прекрасный вариант для приготовления оригинальных кулинарных блюд.
Этот десертный вид сыра имеет вкус и аромат какао и легко намазывается на хлеб. Под фольгой - влажная глянцевая поверхность шоколадного цвета. Нормативная документация ТУ 9225-006-71063300-2005 Ма
Продукт сырный плавленный "Любимая омичка". Массовая доля жира в сухом веществе не менее 50%, массовая доля сахаразы не менее 16%, срок годности 60 суток, температура хранения от -4?С до +4?С. Содержа
Вырабатывается из натуральных сычужных сыров с добавлением масла коровьего, молока сухого, твердого без добавок, стабилизаторов и ароматизаторов. Традиционный способ копчения придает сыру неповторимый
Сыр плав. Омичка 50% 100г Сыр плав. пастообразный Гауда 20% 100г Сыр плав. пастообразный с ветчиной 20% 100г Сыр плав. пастообразный с грибами 20% 100г Сыр плав. шоколад.30% 100г Значение плав
Внимание!
Информация по Сыры плавленые предоставлена компанией-поставщиком Юдинцев, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
