Мясо говяжье охлажденное
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
Мясо (говядина)— один из основных продуктов питания человека. Оно является важнейшим источником белка. Причем животные белки усваиваются человеком полнее, чем растительные. Для восстановления в организме нормы белков мяса требуется вдвое меньше, чем растительных продуктов. Животные белки, обладая биологической ценностью более высокой, чем растительные, содержат в своем составе питательные вещества, благотворно действующие на азотный баланс в организме. Кроме того, в говяжьем мясе содержатся такие необходимые для жизни человека вещества, как жиры, углеводы, минеральные соли, витамины. Химический состав мяса взрослого скота средней и высшей упитанности следующий: вода — 58,5—66,3%; белок — 17,7-20; жир — 10,7-23; зола — 0,9-1%. Показателем качества мяса является соотношение белков и жиров. Это соотношение должно быть в пределах 1:1 — 1:0,7; то есть 18-21%белка и 12-18% жира. Очень жирое мясо в пишу употреблять нежелательно, в нем содержится меньше белка.
Вас также могут заинтересовать
Мясо— туша или часть туши, полученная от убоя скота, представляющая совокупность тканей — мышечной, соединительной (рыхлой и плотной), жировой, и костной (или без нее). К убойному скоту относятся: кр
Продаем оптом мясо кролика, охлажденное и замороженное. Средний вес тушки 1,3-1,5кг. Выращены на ферме в экологически чистом месте в Рязанской области. Поставка в один адрес от 100 кг. Доставка в Моск
Охлажденное –мясо после охлаждения, имеющее температуру не ниже 0°С и не выше 4°С. Для мяса птицы, реализуемого в охлажденном виде, проблема качества, обусловленная выходом мышечной ткани из состояния
Продукция произведенная по ГОСТ из отборного, охлажденного сырья в замороженном и охлажденном виде: 1.Филе грудки -158р. 2.Голень - 118р. 3.Грудка - 122р. 4.Грудка без кожи - 127р. 5.Окорочок -
Мясо говяжье быки полутуши охлажденные от производителя, 1 категория, п/т 110+, промзабой - 255 руб./кг. Быки откормленные (светлое мясо) разных мясных пород выращенных на откорм площадках Ставропольс
Внимание!
Информация по Мясо говяжье охлажденное предоставлена компанией-поставщиком Продхлебсервис, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
