Майонез Провансаль
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
Майонез делается очень просто: яичный желток взбивается венчиком в большой миске с горчицей, потом в миску тонкой струйкой вливается растительное масло, которое при взбивании образует с желтком и горчицей эмульсию. Эмульсию можно по вкусу заправить уксусом, солью, сахаром, а также небольшим количеством воды, чтобы придать гладкий, глянцевый блеск и тягучую текстуру.
Вас также могут заинтересовать
Имеет легкий нежный вкус, приятную кремообразную консистенцию и отлично подходит для заправки овощных и фруктовых салатов
Хорошо известный майонез Провансаль в 30-ых годах прошлого века изготовили русские кулинары. Потом на протяжении многих лет классическая рецептура майонеза Провансаль отрабатывалась ведущими научно-пр
Состав. Масло растительное рафинированное дезодорированное; вода, яичные продукты; сахар-песок; соль пищевая поваренная; комплексная пищевая добавка (крахмал модифицированный (не ГМО); яичный желток,
Традиционный высококалорийный майонез, приготовленный по классической рецептуре. Обладает вкусом майонеза "Провансаль" с изысканной гаммой пряных ароматов.
Массовая доля жира 50%, среднекалорийный ГОСТ Состав: Mасло подсолнечное рафинированное дезодорированное, вода питьевая , сахар-песок, соль поваренная, продукты яичные сухие, загустители: Е1422, ксан
Внимание!
Информация по Майонез Провансаль предоставлена компанией-поставщиком Яндра, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
