Заморозка рыбы
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
Мы оказываются услуги по замораживанию рыбы. Мороженую рыбу приготовляют из рыбы-сырца и в соответствии с действующими технологическими инструкциями неукоснительно соблюдаемой нашим заводом. Замораживание — процесс, при котором путем отвода теплоты температура в центре тела рыбы понижается от начальной до минус 18 — минус 20°С и ниже, а большая часть воды, содержащейся в тканях рыбы, превращается в лед. В результате замораживания создаются неблагоприятные условия для действия ферментов и развития микроорганизмов, вследствие чего обеспечивается длительное хранение рыбы. Для замораживания рыбы мы используем плиточные морозильные аппараты. Данный метод заморозки — контактный. Рыба предназначенная для замораживания, укладывается на противни и помещается на плиты. Холодный воздух циркулирует между уложенной рыбы и поверхностью плиты.
Вас также могут заинтересовать
"Особенности данной машины: Производство мешков для народного хозяйства из комбинированных материалов свернутых в трубу . Машина предназначена для нижней и продольной склейки и зашивки нитью пакета ра
"МОРОЖЕНАЯ Хамса, Тюлька, Бычок, Атерина КРУПНЫМ ОПТОМ. Звоните и заказывайте. Особенно обычна в Черном, а в летнее время и в Азовском море черноморская атерина - одна из наиболее массовых мелких пела
"Купить свежемороженую ХАМСУ,АТЕРИНУ, БЫЧОК оптом в Керчи. Анчоусы - одна из важнейших групп промысловых рыб. В 1970-1971 гг. их ежегодный вылов достиг 12-14 млн тонн, из которых 11-13 млн тонн приход
Принцип работы. Изготовленный продукт перекладывается на приемную консоль спирального транспортера Спиральный транспортер эффективно обдувается потоком охлажденного воздуха, вырабатываемого шок-фросте
Шкаф шоковой заморозки POLAIR CR5-L серии Light предназначен для быстрого охлаждения, замораживания и дальнейшего хранения различных пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли
Внимание!
Информация по Заморозка рыбы предоставлена компанией-поставщиком Камчатская рыба, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
