Пирожные
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
Пирожные — штучные кондитерские изделия разнообразной формы с художественно отделанной поверхностью. Масса их колеблется от 17 до 110 г. В литературе нередко пирожные не выделяют как отдельный вид кондитерских изделий. В частности, Вильям Похлёбкин, автор популярных изданий по кулинарии, указывает, что пирожные — это русское наименование кондитерских изделий, представляющих собой либо различные торты, разрезанные на небольшие равные прямоугольнички, либо специально приготовленные печенья с кремовой промазкой или начинкой. Далее он пишет, что пирожные не объединяются никаким общим кондитерским принципом, это название чисто условно прилагается к кондитерским и изделиям определённого размера (10x5 см), состоящим из любого вида кондитерского теста и кремовой, фруктово-ягодной или шоколадной начинки. Изготавливают пирожные по действующему прейскуранту одного названия, но разной массы: большие и маленькие (60 % массы больших). Нарядный внешний вид и отличный вкус пирожных — важнейшие показатели качества этих изделий.
Вас также могут заинтересовать
Изготавливают пирожные по действующему прейскуранту одного названия, но разной массы: большие и маленькие (60 массы больших). Нарядный внешний вид и отличный вкус пирожных — важнейшие показатели качес
Подложки и подносы для тортов и выпечки. Подложки и подносы предназначены для упаковки и подачи кондитерских и мучных изделий, имеют великолепный внешний вид и придают дополнительную жесткость упаков
Бисквитное пирожное, переслоенное ароматной желейной начинкой с добавлением соков: смородины и клубники. Декорировано глазурью.
Набор популярных французких пирожных, одно из самых востребованных лакомств города.12щт или 6шт упак.
В отличиe от пpoмышлeнныx аналогов мы упaковaли линию до компактнoго pазмеpa, тaк чтoбы oнa размещалаcь на oбычном кондитерском стoле длиной 1,8 м, ширинoй 0,6 м. Mожет ocуществлять глaзирoвку конфeт
Внимание!
Информация по Пирожные предоставлена компанией-поставщиком Кондитерский дом Sete, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
