жирные кислоты соапстока

В результате разложения мыла, содержащегося в соапстоках, минеральными кислотами (обычно серной кислотой) выделяется смесь жирных кислот и нейтрального жира, называемая соапсточными жирами, или, чаще, соапсточными кислотами.

Внешний вид — текучая маслообразная жидкость темного цвета с неприятным запахом.

Главными техническими характеристиками являются:

Соапсточные кислоты находят широкое применение в ряде отраслей народного хозяйства. Так, жирные кислоты соапстока подсолнечного масла используют в качестве технического олеина в производстве смазок и смазочно-охлаждающих жидкостей, в мыловарении, в производстве реагентов для буровиков и др. Также в небольших количествах добавляют в комбикорм. К таким соапсточным жирам предъявляются высокие требования: они должны содержать минимальное количество примесей — неразложенного мыла, зольных элементов, свободной минеральной кислоты.