Паровые автоматические промышленные термокамеры КС-5У/П на 5 тележек оснащены цифровой микропроцессорной панелью последнего поколения MIC2810 Aditec Германия, которая может выполнять в автоматическом режиме следующие процессы: обжарка, сушка, копчение, варка, автоматическая вентиляция камеры, мойка/ополаскивание в полуавтоматическом режиме.
Общие характеристики:
Стены:выполнены из сэндвич панелей из нержавеющий стали марки AISI430 - 1,5 мм. толщиной, изолированы огнеупорным пенопластом с высокой изоляционной способностью. Усиленная несущая конструкция каркасного типа.
Пол:усиленный, из нержавеющий рифленой стали AISI 430 - 4 мм. толщиной, изолирован огнеупорным пенопластом, с дренажным каналом в фасадной части камеры.
Дверь: изолирована огнеупорным пенопластом с высокой изоляционной способностью и снабжена специальными петлями и блок-замком. Сделана из нержавеющий стали AISI 304 - 2 мм. толщиной, по периметру оснащена полым силиконовым уплотнением.
Система проводки воздуха:два центральных циркуляционных вентилятора засасывают дымовоздушную смесь из термокамеры через решетку диффузора канала обратного всасывания, расположенного на задней стенке термокамеры и нагнетают ее в калорифер, где смесь нагревается и увлажняется путем подачи острого пара из парогетератора или холодной воды клапаном увлажнения. После чего дымовоздушная смесь направляется вентиляторами в боковые воздуховоды через распределитель потока, который поочередно направляет ее в правый или левый воздуховод из которых, через круглые сопла истекает в термокамеру, а далее попадает на диффузор и цикл повторяется.Часть отработанной смеси при копчении удаляется из термокамеры, через вентиляторную задвижку.
Высокопроизводительная вентиляционная системас лопастями из нержавеющий стали. Вентиляторы установлены непосредственно на вал односкоростного электродвигателя, скорость которого регулируется частотным преобразователем. Автоматическая система изменения направления воздушного потока.
Увлажнениес помощью впрыска воды через электрическую фарсунку.
Заслонки и клапаны:электрические клапаны для холодной воды. Электрические управляемые заслонки в воздуховодах для дыма и свежего воздуха.
Датчики:датчики типа РТ 100 для измерения внутренней температуры камеры, для измерения влажности психометрическим методом. Специальная игла типа РТ 100 для измерения температуры внутри продукта.
Контрольная панельAditec MIC 2810. Дисплей NEC 5,5 TFT -цветной.
Характеристики компьютерного оснащения и программного обеспечения: 99 программ, 20 шагов; сохранение в памяти ОЗУ, сохранение диаграмм и графиков, возможность подсоединения к принтеру, независимое управление процессом.
Технические характеристики Установленная мощность, кВт 15 Средняя потребляемая мощность, кВт 13 Время разогрева камеры до t=90C, мин, не более 10 Количество одновременно вмещающихся рам, шт. 5 Высота, мм 3200 Ширина, мм 1500 Длина, мм 5800 Масса, кг
