Уксус спиртовой натуральный 6%
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
Сырьём для производства натурального спиртового уксуса служит этиловый спирт. Спирт окисляется уксуснокислыми бактериями (УКБ) в уксусную кислоту и другие продукты метаболизма. Бактерии относятся к семейству Acetobacteraceae и роду Acetobacter. Реакция проходит в аппаратах циркуляционным или глубинным способом, периодически или непрерывно, при аэрировании воздухом. Процесс превращения спирта в клетках бактерий протекает по пути неполного его окисления до уксусной кислоты. Обобщённая биохимическая реакция окисления спирта до уксусной кислоты: C2H5OH + O2 →(УКБ)→ CH3COOH + H2O + 493 кДж/моль После уксусного сбраживания производится очистка, пастеризация, разбавление (при необходимости) и ро?злив уксуса.
Вас также могут заинтересовать
"Этот продукт является наиболее ""технологичным"" из всего семейства натуральных уксусов. Люди научились концентрировать его до 9%, при этом сохраняя натуральность его происхождения. Его производят из
Уксус плодово-ягодный натуральный из пищевого сырья ТУ 9182-054-00334586-01 ГОСТ 52101 Натуральный яблочный (или сидровый) уксус делается из спелых яблок или свежего яблочного сока, который впоследств
100% натуральный продукт, полученный биологическим путем. Имеет гораздо более мягкий вкус при той же концентрации уксусной кислоты в продукте, не имеет резкого, неестественного химического запаха, при
Технический лист продукта Название продукта Уксус яблочный натуральный 6% из пищевого сырья Номер штрих-кода единичного продукта 4602080000978 Документы Номер нормативного документа ГОСТ Р 52101 Серти
Мы производим натуральный рисовый уксус по древнейшей японской технологии, что является предметом гордости наших технологов. Уксус — один из древнейших продуктов микробиологического синтеза, который
Внимание!
Информация по Уксус спиртовой натуральный 6% предоставлена компанией-поставщиком Алтайский научно-производственный центр биотехнологий, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
