Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
Грибы содержат в среднем до 90% воды. Остальные 10% распределены примерно так: до 4% приходится на белки, до 2% - клетчатки, до 1,5% - углеводов, до 1% - жиров, до 1,5% - минеральных веществ. Грибные белки содержат большое количество аминокислот, в том числе, и незаменимых и усваиваются организмом на 70-80%. Питательную ценность грибов, как и других продуктов, в значительной степени определяет общее содержание аминокислот. По содержанию последних грибные белки сравнимы с животными белками, потому-то часто грибы и сравнивают с мясом. Наиболее полный набор аминокислот (до 22) обнаружен в белом грибе. Содержание белков и аминокислот в грибах сильно варьирует в зависимости от вида, местообитания, возраста и способа заготовки. Так например, в молодых грибах белков больше, чем в старых; в шляпках больше, чем в ножках; в сушеных грибах больше, чем в маринованных. В грибах много солей, железа, фосфора, калия и микроэлементов, Почти все съедобные грибы содержат витамины А, В, В1, С, и РР. Как показали исследования, грибы по содержанию витамина В не уступают зерновым продуктам. Витамина РР в них столько же, сколько его в дрожжах, печени, а витамина В не менее, чем в сливочном масле. По содержанию белков они превосходят любые овощи.
Вас также могут заинтересовать
Производим продаём грибы лисички свежие и замороженные. Упаковка для розницы (фасовочные пакеты ТМ "Лакомица" по 300гр шт) Упаковка для оптовых продаж (гофрокороб с вкладышем по 10кг) Доставка тов
Свежие грибы лисички , заготавливаемые на территории Томской области. Грибы очищены, цена с учетом тары (пластиковый ящик) - 120 руб/кг; без учета тары - 95 руб/кг. Осуществляем доставку в любых напр
Реализуем свежие грибы. Лисичка, белый, подосиновик, подберезовик, грузди и др. урожая 2014г. Стабильная поставка. Сбор проводится в экологически чистых лесах Ульяновской области. Доставка п
Лисичка настоящая (лисичка обыкновенная) - гриб из семейства Лисичковых. Особенностью этого гриба является то, что его шляпка и ножка представляет собой единое целое, а цветовая гамма колеблется от св
Диск алмазный серии RV имеет диаметр 450 мм. Он предназначен для создания резов в асфальте, свежем бетоне. Также может использоваться для работы с аэродромным бетоном. Имеет сегментированную кромку, к
Внимание! Информация по Лисички свежие предоставлена компанией-поставщиком Охотхозяйственное предприятие Феникс, ЗАО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|