Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
 Пельмени - уникальное блюдо. Почти каждая нация имеет свой вариант пельменей, а где их нет, туда обязательно привезут и попытаются переделать на свой лад. Пельмени готовят из пшеничной сортовой муки, жилованного мяса, лука, яичных продуктов. Тесто приготовляют из пшеничной муки с добавлением яиц, яичного порошка или меланжа и поваренной соли. Пельмени формуют на автоматах высокой производительности, замораживают при температуре не -18 °С, после чего фасуют. В зависимости от рецептуры изготовляют пельмени :Русские, Крестьянские, Даниловские, Сударушка, Шеф-Повар, и др. Пельмени хранятся замороженными. Их кладут в кипящую воду или мясной, рыбный или овощной бульон и варят до тех пор, пока они не всплывут, а затем ещё 2—5 минут. Получившееся блюдо подаётся с различными соусами, сметаной, сливочным маслом, уксусом, горчицей или хреном. Иногда пельмени поджаривают после приготовления до появления золотистой корочки, либо жарят сырые пельмени до готовности. Можно также подавать пельмени вместе с бульоном, в котором они готовились, в виде супа. Практикуется также приготовление пельменей в керамической посуде в духовом шкафу.
Вас также могут заинтересовать
Ручная лепка, п/э пакет фасовка 0,8 и 1,5кг
Компания Планета Ферм изготавливает качественные пельмени ручной и машинной лепки. У нас представлены пельмени белые и цветные из мяса говядины, свинины, баранины, телятины, индейки, курицы и их сочет
оптовая цена 350р за кг, цена зависит от объема
Мы являемся производителями и поставщиками в рестораны, магазины. Мы выпускаем линейку ОЧЕНЬ ВКУСНЫХ, премиум класса (ручная лепка) полуфабрикатов: ПЕЛЬМЕНИ, ВАРЕНИКИ, БЛИНЫ. Которое не имеют аналогов
Пельменный автомат «АП740 Pro» является моделью, где применена ПРИНЦИПИАЛЬНО НОВАЯ ЗАПАТЕНТОВАННАЯ 4-СТУПЕНЧАТАЯ СИСТЕМА РАСКАТКИ ТЕСТОВОЙ ПОЛОСЫ. Процесс раскатки стал более плавным, исключает пер
Внимание!
Информация по Пельмени предоставлена компанией-поставщиком Два медведя, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
