Система AutoGrind дает прекрасную комбинацию производительности и качества. Скоростная работа с охлажденным или замороженным мясом (даже с мясными блоками замороженными до -22°C), волчок AutoGrind именно измельчает блоки продукции, а не разламывает их.
Выход и качество остаются высокими, так как почти не образуется мелких остатков. А поскольку температура поднимается всего 1-2°C, то качество остается превосходным: продукт не разваливается и не размызывается, сохраняя свою структуру.
Разработанный для современных производственных условий, подающий шнек AutoGring позволяет осуществлять неперерывную подачу. Скорость двух шнеков может регулироваться независимо друг от друга при помощи отдельных приводов. При этом подающий шнек, который предварительно разламывает блоки, вращается медленнее, а обрабатывающий шнек устанавливается на большую скорость. Время переключения машины от работы с замороженным мясом и свежем равно нулю, так как для обоих типов мяса могут использоваться одинаковые настройки машины.
Запатентованная CFS система Flex-Gring-System сокращает издержки на заточку и обеспечивает более длительный срок эксплуатации режущего блока. Поддерживающее устройство режущего набора сокращает трение между ножами и решетками.
Легко доступная конструкция без зазоров или полостей (где могли бы размножатся бактерии), сочленений и стыков (где может накапливаться вода), обеспечивает оптимальную гигиену, легкую очистку и техобслуживание машины AutoGrind. Благодаря реверсу перерабатывающего шнека, блоки режущего инструмента можно легко заменять даже, когда машина загружена продуктом.
Характеристики: Обработка замороженных блоков при температуре до -22°C.Минимальное количество остатков.Автоматическое удаление хрящей, сухожилий и костей.Обработка свежего мяса и замороженных блоков без смены ножевой системы машины.Уникальная двухшнековая конструкция с независимой настройкой скорости.Имеется вариант для измельчения сыра.Быстрое техническое обслуживание и легкая очистка.Оптимальная гигиена.
