Предназначен для непрерывного разделения цельного молока на сливки и обезжиренное молоко (обрат) с одновременной очисткой от механических примесей и слизи, а так же для нормализации молока по жирности. Применяется в молочной промышленности, минизаводах, фермерских хозяй ствах.
Тип сепаратора - разделитель, очиститель жидкостный тарельчатый, с не- прерывной подачей исходного молока и выводом обрата и сливок или нормализованного молока по закрытым трубопроводам под давлением, с периодической ручной или автоматической выгрузкой осадка из бараба- на. Процесс управления работой полностью автоматизирован. Конструк- тивной особенностью сепаратора является возможность проведения час- тичной выгрузки осадка в автоматическом режиме и последующим смы- вом его из приемника осадка и проведение безразборной мойки в конце каждой смены. Благодаря этому отпадает необходимость остановки сепа- ратора на чистку и мойку, предотвращаются потери молока, и сокращает- ся время на обслуживание сепаратора.
Сепаратор состоит из следующих основных узлов: станина с приводом, барабан, приемно-выводное устройство, крышка сепаратора, приемник осадка, гидросистема и пульт автоматического управления процессом се- парирования и работой гидросистемы.
МАТЕРИАЛЫ: Барабан, приемно-выводное устройство, приемник осадка, как и все детали, соприкасающиеся с продуктом, изготовлены из нержавеющей стали марки 12Х18Н10Т разрешенной Министерством здравоохранения для контакта с пищевыми продуктами. Станина - чугун, плакированный нержавеющей сталью/ чугун, покрытый специальной эмалью.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ Производительность до, дм3/час 1500 Частота вращения барабана, об/мин 8000 ± 50 Электродвигатель: 2,2 кВт, 1450 об/мин, 380 В Габаритные размеры: длина 792 мм, ширина 373 мм, высота 902 мм Масса сепаратора: вес нетто 148 кг, вес брутто 200 кг Объем шламового пространства, дм3 1 Температура сепарируемого молока, 0С 35-50 Кислотность сепарируемого молока, не более, 0Т 22 Жирность сливок, % 35-40 Жирность обезжиренного молока, не более, % 0,03 Давление буферной воды, кгс/см2 1,5-3,0 Давление на выходе отсепарированного продукта, обрата, кгс/см2 1,0-5,0
