Камчатский краб живой особь 3-5 кг

Камчатский краб по праву считается самым вкусным. Мясо камчатского краба очень сочное с очень нежной текстурой. Живой краб очень активное существо, он постоянно находится в движении.

Выбирать лучше крабов от среднего до крупного размеров, т.к. у очень крупных особей мясо может быть грубоволокнистым,а у маленьких его может быть очень мало. У самцов мяса больше чем у самок, некоторые утверждают что оно вкуснее. Отличить можно по "фартуку" - хвосту краба, у самцов он маленький и заостренный, у самок гораздо крупнее и шире. К съедобным частям относятся белое, рассыпчатое и пастообразное коричневое мясо, которое обладает более выраженным вкусом. Лучшей посудой для сервировки, является панцирь.

При оформлении заказа не забудьте указать желаемый вес!

Cтрана производитель Россия (Камчатка) Артикул МРС000

Знаете ли Вы, что?

Панцирь краба вы выгодно можете использовать для сервировки блюда, а в последующем приготовить изумительный бульон! Для этого необходимо слегка обжарить части панциря, или подогреть на противне в духовке с небольшим количеством масла. Затем сварить в подсоленой воде, готовый бульон процедить и убрать в холодильник. Использовать такой бульон можно в разных супах и соусах.