Ароматизатор Лесные ягоды №1
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
Ароматизатор Лесные ягоды №1, жидкий, 1 литр. Для каждого пищевого продукта характерен индивидуальный, присущий только ему аромат и вкус, в формировании которых участвует множество соединений. Часть из них определяют основную ноту, остальные - нюансы. Веществ, образующих аромат и вкус, выделено уже больше 5000. Пищевые ароматизаторы вносят в продукты питания для стабилизации, восстановления и улучшения запаха и вкуса. С их помощью также придают определенные органолептические свойства безвкусным продуктам. Натуральные ароматизаторы получают из исходных материалов животного или растительного происхождения. Обычно для этого применяют методы дистилляции, прессования, экстракции и пр. В производстве пищевых продуктов использовать только натуральные вкусоароматические добавки невозможно по ряду причин - высокая стоимость исходного сырья, его недостаточность, слабая стабильность большинства натуральных ингредиентов. Решить данную проблему помогают ароматизаторы, идентичные натуральным. По химической структуре и составу основных компонентов они полностью повторяют природные вещества. Для химически синтезированных ароматизаторов характерны определенные свойства - интенсивность, высокая стабильность, относительно низкая стоимость. Так, например, искусственный ванилин стопроцентно соответствует полученному из стручков ванили, но для придания аромата продукту его потребуется в 40 раз меньше.Выпускаются вкусоароматические пищевые добавки в порошкообразном и жидком виде. Большая часть компонентов в составе ароматизатора - носители или растворители, на долю ароматобразующих соединений приходится порядка 10-20%.
Вас также могут заинтересовать
Молочко детское МАЛЮТКА 3 со вкусом лесных ягод с пищевыми волокнами и нуклеотидами с 12 мес.350 г Состав В детском молочке содержится: Мальтодекстрин, молоко сухое обезжиренное, смесь масел (р
Средство разработано с учетом использования как в горячей, так и в холодной воде и предназначено для стирки хлопковых, льняных, шелковых, шерстяных, синтетических, смешанных и иных видов ткани. Может
Йогурт питьевой с лесными ягодами 1,5%, 330г Срок годности - 20 суток. Хранение (4±2)°С Кол. в упаковке - 4 шт.
Йогурт питьевой с лесными ягодами 1,5%, 900г Срок годности - 20 суток. Хранение (4±2)°С Кол. в упаковке - 6 шт.
80% готовности - оптимальный вариант для собственных пекарен в розничной торговле. Учитывая, что дрожжевому тесту необходима начальная фаза расстойки, а также возможные перепады температур в пути, наш
Внимание!
Информация по Ароматизатор Лесные ягоды №1 предоставлена компанией-поставщиком АБХ-Продукт, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
