Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
Субпродукты, производственное название пищевых (кроме мясной туши) продуктов, получаемых при убое животных и разделке туш. Для определения качества С. подвергают ветеринарно-санитарной экспертизе непосредственно после убоя животных на боенских предприятиях. При выявлении патологических изменений в органах и тканях убойных животных санитарную оценку С. проводят, руководствуясь специальными ветеринарно-санитарными правилами. В необходимых случаях осуществляют микробиологические, физико-химические и гистологические исследования. С. используют также для выработки медицинских препаратов и кормовой муки. Наиболее ценные пищевые С. (печень, мозги, почки, языки) используют для приготовления различных блюд и консервов. Мясо пищевода, диафрагмы, головы и обрезь, а также сердце и лёгкие идут на изготовление колбас. Сердце, лёгкие, трахея, печень и диафрагма составляют так называемый ливер. В продажу С., как правило, выпускают свежими охлажденными (до 0—4 °С); к реализации допускаются С., отвечающие требованиям стандарта (ОСТ 4954 — 73. Субпродукты мясные обработанные).
Вас также могут заинтересовать
Реализуем субпродукт говяжий, а именно: Хвост,Язык,Почки,Мясо Головы,Уши не обработанные, Губы,Ноги и пуховый сустав,Рубец ошпаренный,Книжка говяжья(соленая и замороженная) а также продукты убоя Жилка
Реализуем субпродукт говяжий, а именно: Хвост,Язык,Почки,Мясо Головы,Уши не обработанные, Губы,Ноги и пуховый сустав,Рубец ошпаренный,Книжка говяжья(соленая и замороженная) а также продукты убоя Жилка
Продам Экологически чистая свинина в полутушках! Оптом, различных категорий, от постной беконной до сальной! - 2 кат. охл. – 137 руб./кг. - 3 кат. охл. обрезная – 137 руб./кг. - 3 кат. охл
Предлагаем мясо говядины в полутушах и субпродукты с фермы Алтая, бой проходит 2 раза в неделю.
Предлагаем оптовые поставки продукции от 1 тонны и более в ассортименте: • Мяса (говядина полутуши/четвертины, телятина 90+, быки 120+, коровы 110+, блочное, субпродукты); • Мяса птицы (курица, цыплен
Внимание!
Информация по Субпродукты предоставлена компанией-поставщиком Птицекомплекс лаишевский, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
