Основной, функциональной частью установок УПТ является трубчатый барабан, в который загружаются мешочки с творожным калье. При вращении барабана происходит процесс прессования творога. Охлаждение творога обеспечивается с помощью жидкого хладоносителя («ледяной» воды), который циркулирует в трубчатом контуре вращающегося барабана. Направление вращения барабана меняется реверсивным магнитным пускателем.
Отделяемая в процессе прессования творога сыворотка, собирается в съемную ванну, расположенную под трубчатым барабаном. Дно ванны для сбора сыворотки имеет угол наклона в сторону сливного отверстия и комплектуется угловым патрубком с муфтовым соединением.
Назначение
Прессование и охлаждение творога в мешочках на предприятиях молочной промышленности.
Характеристики
Производительность, кг/час
130
Объем трубчатого барабана, л
(геометрический)
950
Количество единовременно загружаемого
творожного калье (не более), кг
400
Продолжительность рабочего цикла
(прессования и охлаждения), час
3
Скорость вращения трубчатого барабана, об./час.
3,6
Хладоноситель
"ледяная" вода (t = + 1 - + 3 °С)
Температура, °С
- творожного калье перед обработкой
- готового творога после охлаждения
+ 25 - + 30 °С
+ 14 °С
Патрубок для слива сыворотки
муфтовое
соединение Ду 50
Установленная мощность, кВт
1,1
Габаритные размеры, мм: - длина
- ширина
- высота
2560
1200
1600
Масса (не более), кг
450
Спецификация поставки:
1. Барабан трубчатый.
2. Станина установки.
3. Нижняя ванна сбора сыворотки.
4. Верхняя ванна.
5. Мотор-редуктор.
