Ванна длительной пастеризации, в дальнейшем ВДП, предназначена для нагрева и/или охлаждения молока или сливок, с целью пастеризации и/или приготовления кисломолочных продуктов.
Ванна заполняется продуктом, а водяная рубашка (межстенное пространство) между корпусом и ванной заполняется водой через вентиль шаровой 3/4? до уровня переливной трубы. Контроль за наличием воды в рубашке ванны длительной пастеризации осуществляется в автоматическом режиме при помощи датчика уровня. Вода в рубашке подогревается ТЭНом и за счет теплообмена через стенки ванны нагревается продукт. Для ускорения теплообмена включается миксер.
Контроль и регулирование температуры продукта осуществляется системой, состоящей из датчика температуры и измерителя температуры, который в процессе работы показывает текущую температуру продукта.
Охлаждение молока осуществляется путем вытеснения горячей воды из межстенного пространства ледяной водой, со сливом в канализацию через переливную трубу.
Слив готового продукта - через затвор дисковый Ду50.
Ванна Длительной Пастеризации
75
100
200
350
500
630
1000
1.Рабочая вместимость ванны, л
75
100
200
350
500
630
1000
2.Мощность и тип привода миксера, кВт
0,18
3.Частота вращения миксера, об/мин.
35
4.Нагреватель водяной рубашки: тип ТЭНБ 15,00 Р 380 J
Мощность, кВт -
Количество, шт.-
Напряжение, В -
15
1
380
15
1
380
30
2
380
30
2
380
30
2
380
45
3
380
45
3
380
5. Максимальная температура нагрева, ?С
95
6. Диаметр трубопровода подачи воды, G
3/4?
7. Диаметр переливной трубы, мм
25
8. Диаметр сливной трубы, мм
32
32
32
50
50
50
50
9. Установленная мощность, кВт
15,2
15,2
30,2
30,2
30,2
45,2
45,2
10. Габаритные размеры, д/ш/в, мм
770/ 640/ 1110
770/ 640/ 1110
1110/ 880/ 1360
1240/ 1000/ 1540
1230/ 1000/ 1640
1230/ 1000/ 1800
1500/ 1280/ 1700
11. Масса, кг
95
100
110
120
245
275
345
Цена в руб., с НДС
155 925
173 250
202 125
265 650
306 075
352 275
502 425
