Картофель

Сейчас трудно представить то время, когда люди могли обходиться без картофеля. Вкусный, питательный, полезный — вот он каков, наш картофель ! Что же за целебные вещества находятся в клубнях? Прежде всего это витамин С, или аскорбиновая кислота. Она не только спасает людей от цинги, но и служит средством лечения от простуды. В 100 г сырого картофеля содержится 25-40 мг витамина С. Это, конечно, меньше, чем в ягодах шиповника или черной смородины, но мы ведь потребляем картофель практически ежедневно. Сберегать живительные витамины в клубнях — этому никогда не поздно научиться.Большой питательной ценностьюкартофель обладает благодаря углеводам и белку. Растительный белок, содержащийся в его клубнях, лучше всего усваивается, поэтому картофель рекомендуется для употребления в белковой диете. Благодаря высокому содержанию минеральных компонентов, они приводят к сохранению кислотно-щелочного баланса в организме.Разглаживает морщины, очищает организм, укрепляет волосы и ногти, но прежде всего, способствует похудению. Утверждение, что картофель способствует полноте, далеко от правды. Как раз наоборот: он содержит немного калорий и оказывает превосходное действие на систему пищеварения, устраняя его нарушения. Это все вместе приводит к тому, что употребляя картофель можно похудеть и помолодеть.