ГРЕЧКА
(3 кг.)
ГОСТ: 550-74
Гречка от ТМ «Амбарель» - вкусный, полезный и питательный продукт. Среди круп, которые должны составлять основу здорового меню на каждый день, гречка занимает первое место. Она содержит большое количество белков и аминокислот, витаминов и микроэлементов, и является действительно лучшей диетической крупой.
Самой полезной крупой из всех существующих является гречка. Богатая такими минералами и микроэлементами, как железо, кальций, магний, цинк, фосфор, йод, медь и т.д., она представляет собой ценнейший для человеческого организма продукт питания. Помимо этого, в гречке содержатся витамины группы В и витамин P, а также клетчатка, которая способствует качественной работе всей пищеварительной системы человека. Фолиевая кислота, имеющаяся в гречке, укрепляет кровеносные сосуды и нормализует сердечную деятельность.
Гречка чрезвычайно важна для детского питания. Ее употребление благоприятно сказывается на физическом и умственном развитии детей. Она содержит все необходимые для детского здоровья витамины, минералы и микроэлементы. Данная крупа также обязательно должна присутствовать в рационе любого пожилого человека. Гречневая крупа является идеальным средством для предупреждения развития атеросклероза и гипертонической болезни. Препятствует возникновению отеков при таких серьезных заболеваниях, как артрит и ревматизм.
Употребление гречневой крупы в любом возрасте способствует очищению организма, ускорению обмена веществ и выведению шлаков и токсинов из кишечника. Уникальность данной крупы также в том, что при обилии полезных свойств, она не имеет никаких противопоказаний для употребления.
Котлеты гречневые
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 10
Описание: необычно и недорого
Ингредиенты:
Крупа гречневая — 1 стак.
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 2 зуб.
Зелень укропа — 1 пуч.
Сметана (или майонез) — 1 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт.
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Сухари панировочные
Масло растительное
Соль
Перец
Залейте гречку кипятком и сварите рассыпчатую кашу. Остывшую кашу прокрутите через мясорубку вместе с луковицей, чесноком и укропом. Добавьте в полученный фарш сметану (майонез), яйцо и муку. Посолите и поперчите. Из гречневого фарша сформируйте котлеты, обваляйте в панировочных сухарях и жарьте на растительном масле до корочки. Котлеты лучше подавать с легким овощным салатиком. Вкусно и полезно!
