Фруктово-ягодная начинка термостабильная "Домашний Конфитюр" с кусочками |
||
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
Фруктово-ягодная начинка с кусочками ягод и фруктов КОНФИТЮР ДОМАШНИЙ. ТУ 9168-001-63326820-2015 Внешний вид: Однородная гомогенная масса с кусочками ягод или фруктов от 20 до 60% Состав: Замороженные ягоды или фрукты, сахар-песок, вода, крахмал модифицированный, Загуститель E 1442,Е418, лимонная кислота, сорбиновая кислота, ароматизатор пищевой, краситель пищевой. Массовая доля растворимых сухих веществ, % не менее 35%. Область применения: Применяется на предприятиях общественного питания, хлебопекарных и кондитерских производствах как отделочный полуфабрикат для декорирования открытых поверхностей пирогов, булочек, печенья и т.д., и в закрытых изделиях типа пирогов-разборников. Так же можно использовать в виде начинки для замороженных полуфабрикатов. Производимые ароматы (вкусы): Вишня, клубника, абрикос, малина, ананас, груша, клюква, персик, апельсин, черника, банан, земляника, черная смородина, яблоко, киви, ежевика, лесная ягода
Термостабильные свойства: Начинки термостабильные сохраняют свою форму после выпечки. Допускается незначительное закипание, расплавление и небольшое растекание после выпечки Внешний вид: Однородная гомогенная масса с кусочками ягод или фруктов Вкус, запах : кисло-сладкий; запах: свойственный используемому фруктовому или ягодному сырью и ароматизатору. Вкус и запах хорошо выраженный. Не допускается подгорелого, неприятного привкуса. Цвет: Свойственный цвету используемому фруктовому или ягодному сырью и примененному пищевому красителю. Консистенция: Мягкая, кремо-(пасто)-(геле)-образная, мажущаяся масса, не растекающаяся на горизонтальной поверхности, с кусочками ягод или фруктов сохраняющая форму навески после механической или ручной дозировки. Не допускается засахаривание массы. В процессе выпечки мучных изделий текстура начинки не должна изменяться, а масса- подвергаться засыханию. Срок годности:6 месяцев. Температура хранения: от 10 до 20⁰С и относительной влажности воздуха не более 75% в сухом помещении, хорошо вентилируемом. Защищать от прямых солнечных лучей. Рекомендации: Для предотвращения вытекания и растекания на выпечке продукт не взбивать! Пермский край, Пермский район, п.Юг, ул.Дзержинского,75а Вас также могут заинтересовать Кекс Царский полдник с фруктово-ягодной начинкой - ЧерникаКекс «Царский полдник» с фруктово-ягодной начинкой - Черника Срок годности 45 суток Масса нетто 2 кг Пищевая ценность в 100 г: белок - 4,57г жиры - 20,19г углеводы - 53,41г Энергетическая ценность в 1Пряники с фруктово-ягодной начинкой глазированные сахарной глазурью 0,25 кг пленкаПряники с фруктово-ягодной начинкой глазированные сахарной глазурью 0,25 кг пленка Состав: Мука пшеничная первый сорт, мука ржаная хлебопекарная обдирная, сахар-песок, патока крахмальная, конфитюр фрПряники с фруктово-ягодной начинкой глазированные сахарной глазурьюСостав: Мука пшеничная первый сорт, мука ржаная хлебопекарная обдирная, сахар-песок, патока крахмальная, конфитюр фруктово-ягодный (клубника, абрикос, клюква, малина, черника, киви, апельсин, лимон),Карамель с фруктово-ягодной начинкойКарамель с увеличенным содержанием начинки (на 5 % больше предусмотренной ГОСТом). В составе карамели входит натуральное фруктово-ягодное пюре. Вкусы: абрикос, вишня, апельсин, черная смородина, лимоКарамель с фруктово-ягодной начинкой микс "Абрикос", "Лимон", "Виктория" (фасовка 1 кг)Карамель изготавливается в соответствии с ГОСТ 6477-88 с повышенным содержанием начинки (на 15% больше предусмотренной ГОСТом). В состав начинки входит натуральное фруктово-ягодное пюре.
Внимание! Информация по Фруктово-ягодная начинка термостабильная "Домашний Конфитюр" с кусочками предоставлена компанией-поставщиком ООО "Виктория". Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение». |
О проекте
Поставщики машин и оборудования
Профессионалы строительного рынка
|
Редакция портала не несет ответственности за достоверность информации, опубликованной компаниями в новостях, статьях, описании товаров и в рекламных материалах.
|