Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
Компания "Айс-Крым" предлагает оптом со склада в г. Симферополь натуральный жидкий дым "Ольховый" 4%.
Используется преимущественно для копчения рыбы. Применение коптильного препарата «Ольховый дым» вместо обработки продуктов древесным дымом позволяет интенсифицировать технологические процессы в мясной промышленности, расширить ассортимент выпускаемой продукции, стабилизировать качество вырабатываемых мясопродуктов и повысить их устойчивость при хранении.
Пищевая добавка – ароматизатор натуральный «Коптильный препарат «Ольховый дым» производится в соответствии с ТУ 9145-002-25800078-04, на основе ольхового дыма, генерируемого дымогенераторами, путем насыщения воды компонентами дыма, выдержки получаемого водного конденсата дыма и очистки препарата от водонерастворимых смолистых веществ.
Состав коптильного препарата «Ольховый дым»:
сырье древесное (ольха) для копчения (соответствует требованиям ТУ 13-322-76)
вода питьевая (соответствует требованиям ГОСТ Р51232-98)
Внешний вид:
Жидкость с оттенками от темно-вишневого до темно- коричневого цвета, допускается наличие небольшого осадка
Запах:
Запах коптильного дыма
Плотность при 200С, г/см3: 1,02-1,06
Массовая доля осадка, % не более: 0,1
Массовая доля остатка от испарения, % не более: 10
Общая кислотность (в пересчете на уксусную кислоту), %: 2,5-6
Массовая доля фенолов (в пересчете на гваякол), %: 0,15-0,5
Массовая доля карбонильных соединений (в пересчете на фурфурол), %: 0,3-1,0
Массовая доля метилового спирта, % не более: 0,2
Содержание бензапирена мкг/кг, не более: 0,2
Массовая доля нитрозодиметиламина, мкг/кг, не более: 3
Содержание токсичных элементов, мг/кг, не более:
- свинец: 0,5
- кадмий: 0,1
- мышьяк: 0,5
- ртуть: 0,1
Микробиологические показатели:
КМАФАнМ, КОЕ/г, не более: 500
МАССА ПРОДУКТА (г), В КОТОРОЙ НЕ ДОПУСКАЮТСЯ:
- БГКП (колифомы): 1,0
- Патогенные, в т. ч. сальмонеллы: 25
- Плесени и дрожжи в сумме, КОЕ/г, не более: 100
Область применения:
Применяется в пищевой промышленности при производстве сыров, мясных и рыбных продуктов, а также для реализации населению. «Ольховый дым» 4% применяется преимущественно для копчения рыбы.
Дозировка:
Дозировка при поверхностном (путем погружения или орошения сырья) применении коптильного препарата составляет 0,5 – 4% к массе сырья.
Упаковка:
Коптильный препарат «Ольховый дым» разливают в: бутылки полиэтиленовые для пищевых продуктов вместимостью 0,1 – 2,0 дм; бочки и канистры полиэтиленовые для пищевых продуктов вместимостью 5,0 – 250 дм?.
Официальный поставщик на территорию Республики Крым: ООО Айс Крым
Приглашаем к сотрудничеству производственные компании. По вопросам поставки сырья обращайтесь в офис компании "Айс-Крым".
Вас также могут заинтересовать
Счетчик жидкого топлива с импульсным выходом VZO-4 RE 0,1 Технические характеристики: Диаметр условный 4мм Pmax - 2.5 МПа. Допускаемая погрешность + 1%. Величина импульса - 0,1л. Размер ячейки фильтра
"Счетчики жидкого топлива с импульсным выходом VZO-4 ОЕМ и VZO-8 OEM Счетчики топлива VZO-4/8 ОЕМ применяются для контроля расхода топлива навсехвидах дизельной техники и передачи данных на бортовые к
"УЧЕТ РАСХОДА ТОПЛИВА Счетчики жидкого топлива VZO-4 применяются для: тракторов, автомобилей, сельхозмашин, зерносушилок, дорожных машин, рефрижераторов, стационарных установок, дизельных горелок, диз
Натуральный жидкий заменитель сахара с экстрактом стевии и отличным вкусом. Одна упаковка заменяет 4 кг. сахара. Бесплатная доставка по России.
В данной подборке представлены натуральная кожа от известных брендов Китай Россия Португалия Республика Беларусь Ждем ВАС на нашем сайте! Не видите оптовых цен? Войти на сайт если ранее регистриров
Внимание!
Информация по Натуральный жидкий дым "Ольховый" 4% предоставлена компанией-поставщиком ООО "Айс Крым". Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
