Назначение шкафа: Универсальный инфракрасный сушильный шкаф серии «УНИК-1» идеально подходит для качественной и ускоренной сушки ягод, грибов, овощей, фруктов, трав, лекарственных растений, мяса, мясных субпродуктов, вяления и сушки мелкой и средней рыбы, любых морепродуктов, морской капусты, ламинарий, других любых видов сельскохозяйственной продукции, любых продуктов, имеющих как капиллярную, так и коллоидную внутреннюю структуру. Продукт Масса загрузки, кг Время сушки/вяления, час Конечная влажность, Овощи 15-20 6-8 12-14 Фрукты 15-20 6-18 12-20 Ягоды 15-20 8-16 12 Грибы 15 4-6 12 Травы, лекарст. растения 5 0,5-1,5 12 Рыба, мясо, морепродукты 20-25 12-36 25 Рыба - снэки (чипсы) 5 4-6 6-8 Технические параметры шкафа в базовой комплектации: 1. Номинальное напряжение питания, В - 220 2. Ток переменный, частотой, Гц - 50 3. Максимальная потребляемая мощность, кВт - 3 4. Режим работы - продолжительный 5. Длительность цикла сушки зависит от вида продукта 6. Температура в зоне сушки, С0 - +25 - +70 7. Условия эксплуатации установки: температура окружающей среды, С0 - +10 - +20 относительная влажность, не более 70 8. Габаритные размеры: 1300х900х820 мм. 9. Класс защиты - 1 10. Установка имеет двухстороннюю загрузку 4 противня (по 2 противня с каждой стороны) 11. Все стенки шкафа, включая двери - теплоизолированы 12. Система управления шкафа обеспечивает автоматическое поддержание температуры внутри не выше заданного значения, естественную циркуляцию воздуха через продукт, благодаря специальной системе экранов и воздуховодов *Противни в базовую комплектацию не входят. (материал противней: рамка - алюминий пищевой, сетка - алюминий пищевой перфорированный). По желанию заказчика противни могут быть также изготовлены со сплошным дном, из полимерных материалов и т.п.
