Поиск:
 

Масло сливочное 82,5%

RU-1000 Рейтинг
Поделитесь страницей в Социальных сетях
Масло сливочное 82,5%
"Масло сливочное 82,5% (ГОСТ Р 52969-2008) Сферы применения молочная, кондитерская, хлебобулочная, масложировая, мясная, рыбная промышленность. Описание Сливочное масло — пищевой продукт, который изготовляют из натуральных сливок. Он не содержит растительных добавок и консервантов, характеризуется большой концентрацией молочного жира, что дает ему лучшие вкусовые качества и ценные биологические свойства. Сливочное масло 82,5% получают путем преобразования высокожирных сливок. Для этого выполняются следующие операции: получение сливок и нормализация их по жиру, промывка и дезодорация, пастеризация (при 85 °С), сепарирование сливок для достижения высокой жирности. Далее проводится нормализация сливок путем добавления пахты или пастеризованного молока. Следующий этап — термостатирование и термомеханическая обработка в маслообразователе. Продукты, в состав которых входит масло:мороженое, плавленые сыры, глазированные сырки, йогурты, напитки, детское питание, сухие смеси, творог, сыры, полуфабрикаты, сгущенное молоко. Органолептические показатели Вкус и запах: выраженный сливочный , без посторонних привкусов и запахов Консистенция: плотная, пластичная, однородная или недостаточно пластичная масса; поверхность на срезе блестящая или слабо-блестящая, или слегка матовая Цвет: от светло-желтого, однородный по всей массе Физико-химические показатели Массовая доля влаги, %: не более 16 Массовая доля жира, %: не более 82,5 Кислотность, Т°: не более 26 Микробиологические показатели КМАФАнМ, КОЕ/г: не более 1·105 БГКП (колиформы) в 0,1 г: отсутствуют S.aureus в 1,0 г: отсутствуют Патогенные, в том числе сальмонеллы в 25/г: отсутствуют L.monocytogenes в 25г: отсутствуют Дрожжи и Плесень, КОЕ/г: не более 100 в сумме"
Вас также могут заинтересовать

Масло сливочное 82,5% оптом

Сливочное масло 82,5% монолит, оптом от производителя РФ. При долгосрочном сотрудничестве особые условия. Доставка по России. Первая сделка по 100% оплате, затем возможны варианты вплоть до отсрочки п

Продам: Масло сливочное 82,5

Масло сливочное 82,5% Производство: Белоруссия, г. Пружаны Упаковка: Коробка - 20 кг Срок годности: 24 мес. Стандарты: ГОСТ 37-91

Масло сливочное 82,5 и 72,5

Производство: Белоруссия, Уругвай, Бразилия, Новая Зеландия. Упаковка: коробка 20 кг и 25 кг Срок годности: 24 мес. ГОСТ

Масло сливочное 82,5 % Беларусь

Наша компания ТК СОЮЗ осуществляет поставки Сливочного Масла 82,5% производства Беларусь оптом по всей территории России.

Масло сливочное 82,5 % Уругвай

На постоянной основе со склада в Долгопрудном реализуем Масло Сливочное 82,5% ГОСТ производство УРУГВАЙ CANOPROLE, МОНОЛИТ в коробках по 25 кг, стоимость продукта без учета доставки, С новыми партнера
Внимание!
Информация по Масло сливочное 82,5% предоставлена компанией-поставщиком Дитиус, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
Контакты компании
Страна
Россия
Регион
Московская область
Город
Москва
Адрес
Москва, просп. Волгоградский, д. 26, стр. 1
Телефон
+7 (926) 9525264
Сделать запрос
Введите свое имя
Укажите свой Email
Напишите ваш вопрос
Подтвердите согласие