Яблочная кислота
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
"Яблочная кислота. Формула: НООС-СН(ОН)-СН2-СООН Описание: Яблочная кислота - это органическая (природная) кислота. Но в промышленности используется синтетическая яблочная кислота. Обладает свойствами антиокислителя, регулятора кислотности. Соли и эфиры яблочной кислоты называются малатами. Яблочная кислота обладает химическими свойствами оксикислот. Применение: в пищевой промышленности: в производстве желе, пастилы, мармелада в производстве газированных безалкогольных прохладительных напитках и соках в молочных продуктах (в том числе, содержащих молочнокислые бактерии) в качестве стабилизатора эмульсии яичного желтка; в замороженных изделиях (мороженое, шербет) а также при производстве бакалейных продуктов (вино, майонез, сыры, рыба, соусы, фруктово-ягодные изделия). в фармацевтике в производстве косметики, моющих средств, очистителей металла в текстильной промышленности и др. Органолептические характеристики: Внешний вид: бесцветный гигроскопичный порошок. Запах и вкус: без постороннего запах, вкус кислый. Физико-химические характеристики: рН ( 25% раствор.) -2 - 2,5 Упаковка: Бумажные мешки с полиэтиленовым вкладышем. Хранение: 2 года в сухом и проветриваемом помещении, с влажностью не более 75%."
Вас также могут заинтересовать
"DL-яблочная кислота широко используется как подкислитель в прохладительных напитках, включая молочные, в том числе на основе лактобактерий; газированных, типа колы и других. Для этой же цели она доба
Яблочная кислота Е296 Консервант
DL-яблочная кислота (Е296) используется в качестве подкислителя и регулятора кислотности во многих отраслях пищевой промышленности и смежных областях. Представляет собой белый кристаллический порошо
Органические хим. реактивы Яблочная кислота, имп. В наличии на складе большой ассортимент хим.реактивов различной квалификации: органические и неорганические, соли, окислы, металлы, индикаторы, ра
Яблочная кислота (малоновая, пищевая добавка Е296) представляет собой органическое вещество в виде бесцветного гигроскопичного порошка с приятным вкусом, без специфического запаха. В пищевой промышлен
Внимание!
Информация по Яблочная кислота предоставлена компанией-поставщиком Нордена, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
